Napi 5 gyümölcs és zöldség elérhető cél
Milyen akadályai vannak a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának ?
A Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS) esetében 5 gyümölcs és zöldség felel meg 5 adag (80–100 g), amelyet naponta el kell fogyasztani. A gyümölcs- és zöldségfogyasztási gyakorlatokról és szokásokról készített felmérést a CSA kutatóintézet 18 éves és idősebb francia nagy testületen végzett, és 2016 áprilisában jelent meg. Ha 10 válaszadóból több mint 7 úgy véli, hogy gyümölcsfogyasztása és zöldség elegendő, csak a válaszadók harmada fogyasztana naponta legalább 5 gyümölcsöt és zöldséget. Az átlagos fogyasztás valójában napi 3, 5 és 4 adag között van 1. Azok az emberek, akik beismerik, hogy nem fogyasztanak elegendő gyümölcsöt és zöldséget, megemlítik őket magas ár, a gyümölcs túlságosan törékeny (a termékek túl gyorsan romlanak) és a a zöldségek iránti étvágy hiánya 1 .
Milyen egészségügyi előnyei vannak a gyümölcsöknek és zöldségeknek ?
A gyümölcsök és zöldségek egészségre gyakorolt jótékony hatása széles körben bebizonyosodott. Különösen azok gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban. Ezenkívül alacsony a kalóriatartalmuk, ami megkönnyíti az egészséges testsúly fenntartását, vagyis az egyén számára optimális testtömeget. A antioxidánsok, mint például a polifenolok a gyümölcsökben és a zöldségekben is vannak, és így megvédik a sejteket a szabad gyökök által okozott károktól. Igazi szövetségesek az ifjúsági tőkéd megőrzéséért !
Hogyan kell enni gyakrabban ?
Általában a fogyasztók továbbra is ragaszkodnak a biztos értékekhez, és nem támogatják az újdonság gyümölcs- és zöldségvásárláskor 1. A fáradtság akkor léphet fel, amikor sokféle gyümölcs és zöldség várja őket, hogy felébresszék ízlelőbimbóikat ! Élvezze a több levest ! A leves elkészítése lehetővé teszi, hogy több zöldséget könnyedén egyesítsen egy tálban, miközben nagyon emészthető. Ezenkívül azon kapja magát, hogy zöldségeket használ levesekben, amelyeket általában nem fogyaszt. ! A gyümölcsöknek megvan a helyük a reggelinél még ha gyakran el is felejtjük őket. Ez a tökéletes alkalom vitaminok és ásványi anyagok felhalmozására, és vitalitással kezdeni a napot! Beépítjük nyers zöldségek az aperitifhez, pálcikák formájában, amelyeket például túróból készült könnyű szószokba vagy verinbe mártanak. Játssz a színek keverékével a szem örömére és a változatos hozzájárulásokra !