Napi fekete kenyerem, a Laura Laurențiu kenyérsütőben
Gondoltam megosztom veletek az egyszerű kenyér receptet, amelyet kifejezetten a kenyérsütő géphez terveztek. Ez a háromféle liszttel ellátott kenyér annak a tapasztalatnak az eredménye, amelyet a gépkocsi napi egy éven át tartó szinte év alatt szereztek, és ezalatt mindenféle receptet kipróbáltam, kezdve az autókönyvben szereplővel, és mindenféle recepttel a neten. Többféle receptben próbáltam adaptálni a folyadék és a liszt arányát, elérve ezt a már hónapok óta készített terméket, nagyon jó eredménnyel - ízletes és nagyon egészséges kenyér, jól sült és levegőzött, a kombináció miatt meglehetősen alacsony glikémiás indexű fehér lisztből, teljes kiőrlésű lisztből és rozslisztből.
- 200 gramm rozsliszt (130 gramm)
- 200 gramm teljes kiőrlésű liszt (130 gramm)
- 350 gramm fehér sütőliszt (240 gramm)
- 1 nagy adag (a gépből) cukor (3/4 nagy adag)
- 2 kicsi só (a gépből) só (1,1/2 kicsi mérés)
- 2,1/2 kicsi száraz élesztő (2 kicsi mérték)
- 500 ml meleg víz (330 ml)
- 1 nagy adag (a gépből) olívaolaj (3/4 nagy adag)
Meleg vizet (38 ° C), olajat, cukrot és sót tesznek az autó tartályába:
Hozzáadjuk a liszteket és a végén a száraz élesztőt: