Napi, tejtermék, gyümölcs és zöldség
Az elhízás elleni háború közepette Amerika búcsúzik a régi étkezési piramistól, amelynek szimbóluma az elmúlt két évtizedben uralta a piacot. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma - az ország, amely Obama-kormányzás kezdete óta úgy döntött, hogy elismeri, hogy valódi „elhízási járvánnyal néz szembe - úgy döntött, hogy javítja a nemzet étrendjét, és egyelőre megváltoztatásával támadást indított., ikon.
'Menjünk'
Húsz évvel ezelőtt a Mezőgazdasági Minisztérium elfogadott egy piramis ikont, amelyet az egészséges táplálkozás népszerűsítésére használnak gyermekek és felnőttek körében. Mivel a kromatikusan szimbolizált és radiálisan elrendezett ételtípusok (nem átfedésben vannak, ahogyan az az Egészségügyi Világszervezet által népszerűsített és a világon oly ismerős élelmiszer-piramisban látható), az amerikai táplálkozási szakemberek gyakran kritizálták az amerikai ikont, zavarosnak tekintve. Jelenléte azonban az elmúlt 20 évben kötelező volt az egészséges élelmiszer-csomagolásokon, például a gabonaféléken. Úgy tűnik, hogy a két évtizeden át népszerűsített logó nem bizonyította hatékonyságát, a kiegyensúlyozott étrendre való törekvést a lakosság nem asszimilálja. Épp ellenkezőleg, az országban aggasztóan nőtt az elhízottak száma.
"Fel kell hívnunk a fogyasztók figyelmét, jobban kell aggasztanunk őket, hogy mit választanak, amikor összeállítják a napi étlapot" - mondta Robert New Post, a Táplálkozási Politika Előmozdítási Központjának igazgatóhelyettese a New York Times-nak., a Mezőgazdasági Minisztériumtól. A megtalált megoldás pedig egy új logó volt, vizuálisan sokkal feltűnőbb, és nem keltett zavart.
Az új szimbólum mindenhol megjelenik - éttermekben, élelmiszerboltokban, iskolákban, munkahelyen, weboldalakon, hogy a lakosság nagyon rövid idő alatt megismerje az új logót. Az amerikai adminisztráció célpontja olyan, mint
legfeljebb tizenkét hónap, az Egyesült Államok lakosságának 80% -a ismeri fel az „ételtálat” és ismeri annak jelentését. A Fehér Ház úgy látja, hogy ez a változás Michelle Obama „Menjünk tovább” kezdeményezésének a lándzsája.
Mit jelent az „ételtál”? Az ikon úgy lett kialakítva, hogy mindenki felismerje az egyes csoportok élelmiszerének százalékát (gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, húsfehérjék), amelyet a Mezőgazdasági Minisztérium ajánlott. A jobb felső sarokban található kisebb kör tejtermékeket jelöl, amelyek nem hiányozhatnak a napi menüből. Megpróbálja előidézni azt az elképzelést, hogy ezeket az ajánlásokat követve minden ember megtudhatja egészségének kulcsát.
Régi üzenetek, új üzenetek
Az „ételtál” tömör üzenetétől eltérően az (1992-ben bevezetett) piramis zavarba ejtőbb és sok elégedetlenséget okozott a profilgyártók körében. Például a logó felhelyezését a csomag tetejére a szóban forgó termék megbélyegzésének tekintették, mindaddig, amíg az üzenet így szólt (vagy annak kellett volna lennie): „Ez egy olyan élelmiszer, amelyet kis mennyiségben kell enni.
A 2005-ben végrehajtott változásokat, amikor a „MyPyramid” logó elindult, a „Lépések az egészségedért” mottóval (hozzáadva az ikonhoz a lépcsőn felkapaszkodó kisembert), a szakemberek haszontalannak ítélték meg, mert nem határozták meg a gyümölcs százalékos arányát., zöldségek, hús, tejtermékek és gabonafélék fogyasztása. Sőt, a karakter jelenlétét mozgáskésztésként asszimilálták, és ennyi.
A táplálkozási szakemberek nagyra becsülik az „ételtál” legfontosabb üzenetét: a napi étrend felének gyümölcsökből és zöldségekből kell állnia. Néhány piktogram több, különböző méretű táblával rendelkezik, amelyek egymásra helyezkednek (két vagy három koncentrikus körrel ábrázolva, a négy alcsoportra történő felosztás csak a legkisebb, fentebb található). Az üzenet is pontos: az adagok fokozatos csökkentésével küzdhet az elhízás ellen. Végül a bal alsó felső körön, amely a tejterméket ábrázolja, ez van írva: „napi”.
Vajon a régi logó cseréje megváltoztatja-e az átlag amerikai mentalitását? Látni kell. Az biztos, hogy az egészségtelen étkezési szokások az elhízás problémájának soha nem látott mértékű súlyosbodásához vezettek, így néhány kommentátor odáig ment, hogy csak az elhízás elleni oltás menthet meg bármit is. Reméljük, hogy nem ilyen. És ha nem nehéz nekünk, nézzünk az udvarunkra, mert mi sem vagyunk ilyen problémák nélkül.
Kicsit, de kiegyensúlyozott
Élvezze az ízletes ételeket, de fogyasszon kevesebbet! Az egészséges test kulcsa nem egyfajta étel lemondása, hanem egy kiegyensúlyozott menü, amelyből semmi sem hiányzik. De tiszteletben kell tartania a hús, gyümölcs, zöldség, gabonafélék és tejtermékek napi fogyasztásának százalékos arányát, és csökkentenie kell a mennyiséget. Nagyon egyszerűnek tűnik, nem igaz?