Napraforgó gabona

A napraforgó, latinul a Helianthus annuus, az Asteraceae (Compositae) családba tartozó egynyári növény. A "napraforgó" kifejezés az olasz tornaszólból vagy a spanyol tornaszolból származik, vagyis "amely a nap felé fordul". Néha becenevén "nap" vagy "helianthus", fordítva: "virág-nap". Ennek a növénynek a növekedése sok napfényt igényel. Termékeny, nedves, jól lecsapolt talajban nő a legjobban. A napraforgónak több mint száz fajtája van, de két fő csoport létezik: a napraforgóolaj előállításához használt mag-napraforgók. A magok átlagosan 40% olajat tartalmaznak. emberi és állati fogyasztásra szánt nem olajos magvak (madarak stb.)

Egy kis történelem.

Ennek a növénynek a termesztése már Kr. E. 2300-ban elkezdődött. Az őslakos amerikaiak napraforgót használtak étkezési, gyógyászati ​​és festék tulajdonságaikhoz. Az aztékok és az inkák számára a napraforgó a napisteni isteniségük szimbólumát jelentette. A 15. században a spanyolok ezt a magot hozták Európába. Rövid idő alatt a napraforgót egész Nyugat-Európában termesztették, különösen dísznövényként, de táplálkozási előnyeik miatt is. Ma a napraforgómagot minden földrészen termesztik.

---