Narancs és fahéjas sütemény karácsonyi recept

Enie fahéjatortája a narancslének köszönhetően különösen lédús. Kandírozott citrushéjjal és fahéjas peremmel csodálatosan íze és illata van, mint a karácsonynak! Még egyszerűbb a videó utasításokkal!

Hozzávalók adagokhoz

2	Bio grapefruit
4	Szerves vérnarancs
4	Organikus mandarinok
2	Bio citrom
450	g cukor
240	ml vizet
225	g cukor hengerléshez
1	A tésztához:
1	reszelt héja és leve 2 szerves narancsból
4	Tojás
80	g cukor
1	Evőkanál narancslekvár
200	g őrölt mandula
70	g liszt
2	Evőkanál kukoricakeményítő
1	Teáskanál sütőpor
1	Teáskanál fahéj
1-2	Evőkanál porcukor
2-3	Evőkanál narancslikőr
1	Porcukor poroláshoz

Narancs- és fahéjatorta: recept és elkészítés

Készítmény:

1. lépés:

A kandírozott citrushéjhoz az összes citrusfélét hámozzuk vékonyan a hámozóval. Vágja a héjat vékony csíkokra, és tegye egy serpenyőbe. Fedjük le 5 cm vízzel. Egyszer forraljuk fel, szitán engedjük le. Forraljuk még két-három alkalommal vízben és szűrjük le. Végül tegyen egy szűrőedényt és öblítse le.

2. lépés:

Keverés közben 450 g cukrot és 240 ml vizet forralunk fel, amíg a cukor fel nem oldódik. Adja hozzá a citrus héját, és óvatosan párolja kb. 15 percig, amíg áttetszővé nem válik.

3. lépés:

Vegye ki a tálakat, terítse ki sütőpapírra és hagyja megszáradni. Ezután forgassuk bele a cukrot.

4. lépés:

A tésztához félig csökkentse a narancslevet egy kis lábosban. Külön tojásokat. A kézi keverő habverőjével felverjük a cukrot és a tojássárgáját. Keverje hozzá a lekvárt és a narancshéjat. Keverje össze a mandulát, a lisztet, a keményítőt, a sütőport és a fahéjat, és hajtogassa felváltva a narancslével. A tojásfehérjéket porcukorral keményre verjük, lazán behajtjuk a tésztába.

5. lépés:

Öntsük a tésztát egy kikent, rugós formába (20 cm Ø), és süssük az előmelegített sütőben (elektromos tűzhely: 175 ° C) 25–30 percig. Eltávolítás. Csöpögjön likőrrel. Por porcukorral és a tetejére halmozzon kandírozott citrushéjat.

---