Narancs és füge carpaccio mandulakrémmel - L Express

Ütős és könnyű desszert 15 perc alatt elkészíthető.

4 fő részéreElkészítés: 15 perc
4 nagy köldök narancs
2 evőkanál. evőkanál rózsavíz (vagy narancsvirág)
4 szárított füge
50 g egész sózatlan mandula
1/2 tk. 1/2 teáskanál őrölt fahéj
A mandulakrémhez:
100 g héjas mandula
10 cl vizet
2 evőkanál. szőlőmag olaj
1 evőkanál. mézből

mandulakrémmel

1. Hámozza meg a narancsot nyersen; Ehhez egy nagyon éles késsel távolítson el egy szeletet minden narancs aljáról és tetejérõl. Helyezze a gyümölcsöt egy deszkára. Vágja le függőlegesen a narancshéjat a gyümölcs alakját követve, hogy eltávolítsa az összes fehér hártyát.