Natura - Stevia Plus 300g - Egészségügyi élelmiszerbolt az interneten
cikkszám 4009890116378
Natura - Stevia Plus 300g
Alacsony kalóriatartalmú, a cukorhoz hasonlóan használható
A Naturából származó Stevia plus 99% kukoricadextrint, tiszta rostot és 1% szteviol-glikozidot, a stevia növényből nyert édesítőszert tartalmaz. Mivel a Natura által használt édesítőszer különösen magas arányban tartalmazza a rebaudiosid A-t (97%), a stevia plus édessége nagyjából megegyezik a cukor édességével - így ez az új, alacsony kalóriatartalmú édesítőszer sok receptben felhasználható cukor helyett.
Megjegyzés: Sajnos ez az étel nem elérhető organikus minőségben.
2011 decembere óta a stevia-t végül édesítőszerként engedélyezték az EU-ban (vagy a stevia-kivonatot, az úgynevezett sztevioglikozidokat E960 élelmiszer-adalékanyagként engedélyezik). Addig a stevia termékeinket a kozmetikai polcra kellett tennünk, ezeket egyfajta fogkrémként hagyták jóvá - bár nehéz nehéz kis fogakkal mosni a fogakat, mint más édesítőszerekből tudhatod:-) Most már bevihetők az élelmiszerboltba. Dicséretet kaphat a polc vagy a cukorbeteg polcán, és azok tényleges célja, az alacsony kalóriatartalmú és cukormentes édesítőszer. Az egyik probléma azonban az volt, hogy a folyékony stevia, por vagy fülek aligha használhatók cukor helyett sok receptben cukorhelyettesítőként, mivel a mennyiségbeli különbségek egyszerűen túl nagyok voltak a rendkívül magas édesítőereje miatt. A Natura nevű Stevia plus, amely 99% élelmi rostot és 1% szteviol-glikozidot tartalmaz, orvosolja - ennek eredményeként 1 teáskanál stevia plus szinte pontosan 1 teáskanál cukornak felel meg, és ezért sok receptben könnyen helyettesítheti a magas kalóriatartalmú cukrot.
A Naturawerk információi a stevia plus-ról
A Stevia (botanikai: Stevia rebaudiana Bertoni) eredetileg Dél-Amerikában honos évelő növény, amelyet "édes gyógynövénynek" vagy "mézes gyógynövénynek" is neveznek. Erős édesítő hatásukat az ottani bennszülöttek évszázadok óta ismerik. A stevia levelek speciális összetevőinek, az úgynevezett szteviol-glikozidoknak édesítőereje körülbelül 300-szor nagyobb, mint a cukoré. A cukorral ellentétben a stevia nincs hatással a vércukorszintre, és rendkívül fogbarát.
A Stevia Plus különösen nagy mennyiségű rebaudiosid A-t tartalmaz, a stevia-ból származó szteviol-glikozidot, amelynek nagyon jó minőségű íze van. A Stevia Plus ezért sok receptben helyettesítheti az asztali cukrot. A Stevia Plus különösen italok, krémek, pudingok, tészták, omlós tészták és sütik készítésére alkalmas. A cukorhoz hasonló adagolás érdekében a Stevia Plus kukorica-dextrint tartalmaz. 1 teáskanál Stevia Plus kb. 1 teáskanál cukornak felel meg. A kukorica dextrin tiszta, egészséges rost és rendkívül jól tolerálható.
| Tápértékek 100 g-onként: | |
| energia | 902 Kj (215,4 kcal) |
| zsír | 0g |
| ebből: telített zsírsavak | 0g |
| szénhidrátok | 14,9 g |
| ebből cukrok | 0,3 g |
| fehérje | 0,3 g |
| só | 0g |
Hozzávalók: Kukorica dextrin (99%), édesítőszer szteviol-glikozidok (1%: 97% rebaudiosid A-val).