Naturgut Ophoven Több hetes önkísérleti étrend a Kölner Stadt-Anzeiger bolygó javára
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Még nincs fiókja? Regisztráljon itt
Az Ön személyes területe
Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés
PLUS előfizetőként hetente több mint 250 KStA-PLUS cikkhez férhet hozzá
Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket
Kérjük, aktiválja fiókját
profil
Személyes adatok megtekintése és szerkesztése
Hírlevél
A hírlevél beállításainak áttekintése
Feliratkozás kezelése
Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)
Corona Kölnben: Az incidencia értéke kissé csökken - Két új haláleset
Ophoven Natural Estate: Több hétig tartó önkísérlet: Diéta a bolygó érdekében
Britta Demmer (jobbról a 2.) elmagyarázza a táplálkozási tervet. Egy személy és egy hét étele van az asztalon.
Leverkusen
- Egy hétig vásároltam. Ez nem túl sportos, ezért remélem, hogy elég lesz ”- mondja Britta Demmer az Ophoven Natural Estate-től. De elhatározta, hogy kipróbál egy menüt, amelyet a tudósok különböző szempontok alapján kipróbáltak, hogy a föld lakosságának növekedésével mindenki számára elegendő ételt állítson elő.
„2050-ben valószínűleg körülbelül tízmilliárd ember leszünk a földön. Annak érdekében, hogy mindenki elege legyen, nem folytathatjuk azt a magas húsfogyasztást, amely jelenleg a nyugati világban van ”- mondta a környezeti oktatási központ sajtóreferense. Demmernek még tizennégy kollégája van, akik egy ideig a 37 tudós által kidolgozott táplálkozási terv szerint akarnak enni.
A csoport április közepén akar következtetést levonni az Ophoven természeti birtok bisztrójában. Ott látják, hogy ment ez, és hogy mindenki valóban tele van-e. "A táplálkozási terv közötti fő különbség az, hogy több zöldséget, diót és hüvelyeseket és kevesebb állati terméket kell enni" - mondja Demmer. Ez előnyös az egészségnek és az éghajlatnak.
A bolygó étrendjéhez a különböző osztályok szakértői két éven át különböző kérdéseket vizsgáltak: Mennyi hús még egészséges és milyen termelési szint károsítja a bolygót, ha figyelembe vesszük, hogy az öt legnagyobb hús- és tejipari vállalat ennél több káros kibocsátást okoz a világ legnagyobb olajipari vállalata, az Exxon Mobil.
Demmer szerint ezekre a követelményekre a válasz növényi táplálkozási program, nincsenek teljes tilalmak. "A táplálkozási tervet úgy állítják össze, hogy az minden kultúrában megvalósítható legyen" - mondja befejezésként a naturguti Ophoveni környezetvédő.
Így néz ki a táplálkozási terv egy napra
Távol az elmélettől a gyakorlattól: Például egy bolygóbarát étkezési terv a nap folyamán így néz ki:
232 gramm teljes kiőrlésű rizs, búza és egyéb szemek formájában. Körülbelül egy adag teljes kiőrlésű rizs, két szelet teljes kiőrlésű kenyér és egy adag zabpehely lenne. 50 gramm gyökérzöldség vagy keményítőtartalmú zöldség, például heti négy burgonya. 300 gramm zöldség, kb. Fél cukkini, fél bors és két paradicsom naponta 200 gramm gyümölcs, kb. Alma és banán 250 gramm tejtermék, például egy csésze joghurt és fél pohár tej 14 gramm vörös hús.
Ez havonta két steaknek, 29 gramm baromfinak felel meg. Ez nagyjából heti 13 gramm tojás egy adag csirkemellre. Ez körülbelül heti másfél tojás lenne. 28 gramm hal. Körülbelül heti két adag pisztráng, 75 gramm hüvelyes és napi egy adag csicseriborsó, 50 gramm dió.
Ez két marék 40 gramm telítetlen zsírsavat dió, avokádó és hal formájában. 11,8 telített zsír. Ez 31 gramm hozzáadott cukorral és 100 ml napraforgóolajjal érhető el. Ez öt darab csokoládé. Ez összesen 2500 kalória lenne