NDK Ketwurst; DDR recept; könnyen; ügyes!

A Ketwurst kifejezést minden keletnémetnek ismernie kell?!

A Ketwurst egy "gyorsétterem", amelyet a Német Demokratikus Köztársaságban hoztak létre.

ketwurst
A Ketwurst vagy Kettwurst egy keletnémet kolbászkülönlegesség, amelyet ketchuppal ellátott hosszú zsemlében szolgálnak fel./Me [CC BY-SA 4.0], a Wikimedia Commonson keresztül Bél nélküli kolbászt melegít a sütőben. A forró fémhengerre speciális, hosszúkás és puha zsemlét nyársalnak fel, hogy üreg keletkezzen és a zsemle felmelegedjen. Ezután a kolbászt ketchup szószba mártjuk és beletesszük a zsemlébe.

Hol ettél akkor ketwurstot? Melyik büfében, melyik városban? Kérjük, hagyjon megjegyzést az oldal alján.

A Ketwurst - a grillettához hasonlóan - a berlini Racionalizálási és Kutatási Központ éttermeinek alkalmazottai találták ki 1977-ben vagy 1978-ban. Segítségükkel jobban kell gondoskodni az Alexanderplatz tömegéről, amelyhez a környező éttermek kapacitása nem volt elegendő. Először 1979-ben kínálták. A holnap mestereinek 3. vásárán feltalálói "Elismerést kaptak a kiváló teljesítményért [...] a Ket kolbászellátó megoldás kiállításáért".

Könyvtippünk!

Népszerűek az NDK és a Freundesland receptjei! Miért? A receptek egyszerűek, nem kell végtelen számú összetevő, amelyek közül néhányat talán nem is tud, vagy hol vásárolhatja meg az alapanyagot, ezért dobja el a mai naptól vett drága szakácskönyveit, és keresse meg itt a megfelelő receptet Olyan klasszikusok, mint Kalter Hund, Soljanka, tojás mustárszósszal, Selterswas.

A ketwurst kifejezés ketchupból és kolbászból készült szó. A Kettwurst helyesírás, amelyet gyakran találnak és időnként megjelennek a sajtóban, helytelen, valamint az a magyarázat, hogy azért hívják, mert a kolbászokat láncokban szállítják az élelmiszer-standokhoz.

Manapság a ketwurstot és a grillettát gyakran az NDK snack kultúrájának tipikus termékeinek tekintik.