Nektarin EAT SMARTER
A nektarin csillagpotenciállal rendelkező újonc: Csak néhány évtizede rendelkezünk ízletes csonthéjas gyümölcsökkel, de a gyümölcs, amely szorosan kapcsolódik az őszibarackhoz, egyre népszerűbb. Nem csoda, mert tényleg úgy néz ki, mint a nyár, és íze szuper lédús és édes!
Tartalomjegyzék
- Nektarin infographic
- Mit kell tudni a nektarinról
- eredet
- évszak
- íz
- Kedvenc nektarin receptjeink
- Mennyire egészségesek a nektarinok?
- Vásárlási és főzési tippek nektarinhoz
- Vásárlás
- tárolás
- készítmény
- Készítési tippek nektarinhoz
Nektarin infographic
Szeretne többet megtudni az egyes pontokról a következő infografikában? Ezután megtalálja az információkat a grafika alatt.
Mit kell tudni a nektarinról
„Meztelen őszibarack” vagy „sima őszibarack” - a nektarin második elnevezése adja: A nektarin nagyon szoros kapcsolatban áll az őszibarackkal. Valójában a szín, az alak és a pép nagyon hasonló mindkét csonthéjas gyümölcs esetében. Mindazonáltal nem áll fenn az összetévesztés veszélye, mert amint azt a középső nevük is sugallja: A Pirosich peronjával ellentétben a nektarin sima bőrrel ragyog.
A nektarint csak néhány évtizede ismerjük. Körülbelül 40 különféle fajta nevet visel, például "Crimson Gold", "Red June" vagy "Stark Sungloo" a növekvő országokban. Az úgynevezett vad nektarin vadonatúj a piacon: lapos, lapos alakú.
eredet
A nektarin feltételezett ősei - őszibarack és szilva - Ázsiából származnak. A nektarin fő termőterülete Olaszországban, Franciaországban, Spanyolországban, Görögországban, valamint Kaliforniában, Chilében és Dél-Afrikában található.
évszak
Az első friss nektarin Spanyolországból és Olaszországból érkezik hozzánk áprilisban. De a betakarítás csak a déli országokban kezdődik csak nyáron: a főszezon júliustól szeptemberig tart. Ha utána friss nektarint szeretne, télen Dél-Afrikából, Chiléből és Argentínából is kaphat gyümölcsöt.
íz
A teljesen érett nektarin húsa nagyon lédús állagú és édes-gyümölcs ízű. Az éretlen nektarin íze lényegesen savanyúbb és kevesebb az aromája.