Nem akarja elrontani a húsvéti étrendet Íme egy finom és (kevesebb) kalóriatortás recept -

Ha diétát tartasz, vagy olyan életmódod van, amely nem tartalmazza a felesleges ételt, és még mindig nem akarsz lemondani a hagyományos húsvéti ételekről, kipróbálhatod egészségesebb lehetőségeiket. Például egy vegán sütemény, a Vegis.ro szakemberei által feltalált recept, ahol a sziluett nélküli barátságtalan összetevőket teljes kiőrlésű liszttel, kókuszcukorral és szőlőolajjal helyettesítették. Ezenkívül nem igényel annyi elkészítést, mint a hagyományos recept, de legalább annyira ízletes.

elrontani

Tészta összetevők:
- 540 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt;
- 60ml + 1 evőkanál szőlőmagolaj;
- 300 ml víz;
- 70g kókuszcukor vagy barna cukor;
- a fél citrom levét és héját;
- gyümölcslé és narancs héj fél gyümölcsből;
- 1 teáskanál és negyed aktív száraz élesztő;
- 1 teáskanál sütőpor;
- fél teáskanál só;
- fél teáskanál vanília kivonat.

Hozzávalók a töltelékhez:
- 225g dió;
- 70 g kókuszcukor vagy barna cukor;
- 2 evőkanál kakaópor;
- néhány csepp rum esszencia;
- 1 evőkanál teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt;
- 115ml vizet.

Az elkészítés módja:

Egy nagy tálban fakanállal keverje össze a tészta összes hozzávalóját.
2. Fedje le a tálat egy törülközővel, és hagyja a tésztát kelni, amíg meg nem duplázódik (kb. 2 óra). A kapott összetételnek rugalmasnak kell lennie; ha túl nedves, adj hozzá még lisztet, amíg könnyen gyúrható.
3. A tésztát liszttel borított felületen kb. 10 percig gyúrjuk.
4. Terítse szét fáklyával. Vigyázat: a tészta nem lehet hosszabb, mint a tálca, amelyben sütni fogják.
5. Keverje össze turmixgépben a töltelék összes összetevőjét, kivéve a vizet, amelyet fokozatosan kell hozzáadni, amíg paszta nem lesz (lehet, hogy nincs szüksége a teljes vízmennyiségre).
6. Kenje meg a tölteléket a tészta felületén.
7. A tésztát enyhén hengeres formába sodorjuk, a sütőpapírral borított tortaformába tesszük, és a tetejére kevés olajjal megkenjük.
8. Helyezze a tálcát az előmelegített, 180 fokos sütőbe kb. 40 percre. Annak ellenőrzéséhez, hogy megsült-e, helyezzen egy fogpiszkálót a közepébe: ha tiszta lesz, kész a sütemény!