Nem minden vegetáriánus étrend jó az Ön számára
Írta: Julie Levallois
A vegetáriánus étrend jót tesz a szív- és érrendszernek, ha friss ételeket tartalmaz. Ellenkező esetben minden előnyös érdekét elveszíti.
Feladva: 2017. 03. 08. 17:22
Egyél vegetáriánusan, igen, de ne akárhogy. Ez a fajta hazaviteli üzenet a Journal of the American College of Cardiology legújabb tanulmányából. A Harvard Egyetem (Egyesült Államok) vezetésével emlékeztet arra, hogy minden hús nélküli étrend nem egyenlő. És ez az állati fehérje eliminálása nem elegendő a szív- és érrendszeri előnyök eléréséhez.
Több mint hárommillió francia embert kezelnek krónikus szív- és érrendszeri betegségekkel. Ők a második leggyakoribb halálok Franciaországban, évente 140 000 halálesettel. Számos ajánlás korlátozza az ettől való szenvedés kockázatát. Közülük a vegetáriánus étrend.
De amint ez az amerikai egészségügyi szakemberek három kohorszán végzett tanulmány emlékeztet minket, minden a fogyasztók megközelítésétől függ.
Változó kockázat
A mindenevő étrend és a vegetáriánus szokások összehasonlítása helyett a kutatók három csoportba sorolták az önkénteseket: azok, akik a gyümölcsöket és zöldségeket részesítik előnyben anélkül, hogy megfosztanák magukat az állati fehérjétől, a vegetáriánusok, akik sok finomított gabonát, földi almát vagy cukorkát fogyasztanak, és a vegetáriánusok, akik előnyben részesíti a nyers termékeket (teljes kiőrlésű gabona, friss gyümölcs és zöldség).