Nem nyitható a hűtőszekrényben. EAT SMARTER

A borsó, a sárgarépa és a konzerv kukorica népszerű konzervek a kamrában. A kinyitott és nem teljesen elfogyasztott zöldségkonzervek gyakran hűtőszekrénybe kerülnek. De a most kinyitott kannákat nem szabad ott tárolni.

Ételdobozok: Ne nyissa ki a hűtőszekrényben

Ha a kinyitott konzerveket hűtőszekrényben tárolják, akkor a dobozban lévő ón felhalmozódhat a benne lévő ételekben. Ez különösen savanyú tartalommal, például paradicsommal és gyümölcsökkel történik.

De a konzerv gombákra is hatással van az a folyamat, amelynek során az étel az oxigén hatására kinyitás után reagál a fémdobozok ónjával. Ez a reakció megváltoztathatja az étel ízét. A szervezetben lévő ón nagy mennyisége szintén felesleges stresszt okozhat a vesében és gyomorirritációt okozhat.

Konzerváruk átadása

Az ón reakciójának elkerülése érdekében a konzerveket mindig fedéllel ellátott porcelán vagy műanyag tartályba kell helyezni, majd hűtőszekrénybe kell helyezni. Így maradnak a gyümölcsök és zöldségek még két-három napig frissek. Bontatlan állapotban, eredeti, sértetlen állapotban a doboz tartalma körülbelül egy évig eltartható, ha a konzerveket sötétben és 20 Celsius fok alatt tárolták.

---