Nem Olteanu reggelit eszünk
Az egészséges életmód elfogadásakor először meg kell fontolnunk, hogy mit eszünk, mennyit és mikor eszünk.
Mit eszünk? Tápanyagokban gazdag, a lehető legfrissebb, nyersen vagy főzve fogyasztott egészséges ételek: sült, sült, grillezett vagy párolt, nem sült.
Mennyit eszünk? A napi elfogyasztott étel mennyisége függ az életkortól, nemtől, magasságtól, a fizikai vagy szellemi erőfeszítés mértékétől, a kapcsolódó betegségektől.
Amikor ettem? 3 fő étkezést (reggeli, ebéd és vacsora) és 2 snacket ajánlunk a nap folyamán, lehetőleg legkésőbb 19.30-ig. Semmi esetre sem fogunk enni, ahogy a terepen néhány hang állítja: "amikor éhesek vagyunk".
Véleményem szerint a nap legfontosabb étkezése a reggeli, amelyet reggel kell bevenni, röviddel az ébredés után (nem 11-12-kor), mert reggel a testnek energiára van szüksége ahhoz, hogy napközben megfelelően tudjon működni, különösen 10-12 órás étkezési szünet volt.
Akik kihagyják a reggelit, azoknak koncentrálódási problémái lehetnek, fáradtság, idegesség, munka vagy tanulási vágy hiánya (adott esetben), fejfájás, szédülés, alacsony teljesítmény stb. Ráadásul, ha van szokás az étkezés megkezdésével a nap második felében és főleg este, akkor az illető elég gyorsan túlsúlyossá válik, majd elhízik. Normális, hogy ha késő este eszünk, akkor nem érezzük szükségét másnap reggelinek. A késő esti vagy éjszakai éhség oka az étkezés nem megfelelő kezelése a nap folyamán.
Általában a napi kalóriatartalom alapján a reggeli 30%, az ebéd 35%, a vacsora 25% és a 2 snack 5%.
A kiegyensúlyozott reggeli jó minőségű fehérjéből áll: 1-2 tojás vagy sovány hús vagy sajt, 1-2 szelet kenyér, nyers zöldség, tea vagy kávé. A preferenciáktól függően tejet, joghurtot, Sanát, Kefirt fogyaszthat teljes kiőrlésű gabonával, kenyeret lekvárral vagy mézzel. Másik lehetőség lehet egy doboz Fagaras sajt vagy gyöngy sajt vagy friss tehénsajt. A vegetáriánusok reggelijüket a megengedett ételekkel készítik el.
A reggeli komponensnek, valamint a többi étkezésnek figyelembe kell vennie mind az egyéni preferenciákat (feltéve, hogy az ételek egészségesek), mind az ételek teljes kalóriaértékét. A reggeli semmiképpen sem tekinthető csak kávénak és esetleg édességnek. Egy óra múlva nagyon éhesek leszünk, és ebédig folyamatosan "kalóriabombákat" rágunk.
Ha viszont mennyiségben és kalóriában gazdag, túlzott reggelit fogyasztunk, és nem sok fizikai erőfeszítést igénylő munkát fogunk végezni, akkor túltelítettnek és álmosnak érezzük magunkat.