Nem sejtett hatások

Az egészséges zsírokban gazdag pisztácia segít megelőzni a cukorbetegség kialakulását, különösen az elhízás által kedvelt 2. típusú cukorbetegséget.
Egy általuk készített tanulmányban 54 prediabéteszben szenvedő, más néven borderline diabéteszes ember nyolc hónapon át követte a mediterrán étrendet.
A vizsgálatban résztvevők ugyanannyi kalóriát fogyasztottak a kutatási időszak alatt, de négy hónapig napi 57 gramm pisztáciát is fogyasztottak.
Súlyuk nem változott, de a vérvizsgálatok eredményei változást mutattak a pisztácia fogyasztása előtt és után.
A legfontosabb, hogy a cukor és az inzulin szintje csökkent - ez arra utal, hogy a szervezet nagyobb valószínűséggel dolgozza fel az élelmiszerből származó cukrot.

Körülbelül 30 gramm pisztácia biztosítja a B6-vitamin napi szükségletének 20% -át. Szükséges az immunrendszer megfelelő működéséhez, a hemoglobin termeléséhez és az olyan neurotranszmitterek szintéziséhez, mint a szerotonin és a dopamin. Segít fenntartani a normális vércukorszintet, ha alacsony a kalóriabevitel, valamint enyhíti a PMS-t kísérő tüneteket.

Óvatos! A sült és sózott nem jó, sem azoknak, akiknek veseproblémái vannak, sem hipertóniásaknak. Egyébként a pisztácia jó (nagyon jó minőségű fehérje is van benne), de ne feledje, hogy hízik, mert nagy a kalóriasűrűsége. Próbáld meg enni só nélkül és legfeljebb 50 gramm naponta. A só vesekövek kialakulásához vezethet, emellett visszatartja a vizet a szövetekben, növeli a vérnyomást, ami szintén káros hatással van a vesére, gyakorlatilag "megöli".

---