NephroCare - Betegek - Az étrend - Receptkönyvtár az egészséges táplálkozáshoz

Szelet búzadara

250 ml tejszín (30% zsír)
250 ml vizet
250 g búzadara teljes kiőrlésű lisztből
1 liter teljes tej (3,5% zsír)
50 g mazsola szultána
40 g cukor
10 g citromlé
citromhéj
1/2 tojás, felvert
1 csipet só
Fahéjat és cukrot a tetejére szórni

Tipp: Ízletes búzadarabokat készíthet sajt vagy sonka kockák felhasználásával cukor, fahéj és mazsola hozzáadása nélkül

Tegye a tejszínt és a vizet egy fazékba, és forralja fel. Hozzáadjuk a búzadarát és összekeverjük. Folytassa a búzadara forralását alacsony hőmérsékleten. Mossa meg a citromot és vágja ketté. Lereszeljük a fél citrom héját, és kinyomkodjuk a fél citrom levét. A búzadarához hozzáadjuk a citromlevet, a reszelt citromhéjat, a cukrot és a mazsolát, és néhány percig főzzük. Kenje el a búzadara keveréket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyja kihűlni. Vegye ki a búzadara keveréket a serpenyőből, gyémánt alakúra vagy 2 cm széles szeletekre vágja, és két tepsibe rendezze őket. A búzadarabszeleteket letakarjuk a felvert tojással, és 10 percre 160 fokos sütőbe tesszük. A sütési periódus végén egy kevés cukrot és fahéjat szórhatunk a szeletekre.

Tipp: Finom búzadarabokat készíthet sajt vagy kockára vágott sonka felhasználásával cukor, fahéj és mazsola hozzáadása nélkül