Nestlé, innováció a jobb étkezés szolgálatában
A Nestlé hű és igényes fogyasztók millióihoz eljutva elkötelezett az innováció, az elégedettség és a bizalom ötvözése mellett. A termékek táplálkozási optimalizálása, a fogyasztók tájékoztatásának megváltoztatása, az egyre magasabb szintű élelmiszerbiztonsági és minőségi előírások kialakításában való részvétel mind a Csoport kezdeményezései Franciaországban. Philippe Gallardo, a minőségügyi igazgató és Michel Donat, a tudományos és szabályozási ügyek igazgatója mond el többet.
Megfelelés minden szinten
Mivel az előírásoknak való megfelelés az élelmiszer-biztonság és -minőség elengedhetetlen előfeltétele, a Nestlé Franciaországban az egész értékláncban érvényes, a tervezés szerinti megfelelés rendszert működteti. "Bármelyik innovációs vagy termékfelújítási folyamatban a fejlesztésért és a szabályozásért felelős csapatok nagyon korán dolgoznak, hogy együtt biztosítsák a lehetőségek skáláját az összetétel és különösen az információk tekintetében. Számos eszköz és folyamat lehetővé teszi annak biztosítását, hogy a létrejövő projektek betartsák a vállalt kötelezettségeket ”- jelzi Michel Donat. Ehhez a Nestlének partneri szerepet kell játszania a jogalkotókkal is, hogy biztosítsa az egyre magasabb szintű biztonsági előírások alkalmazhatóságát, amint ez a közelmúltban a Bisphenol A esetében történt., beleértve a francia agrár-élelmiszeripari szövetet alkotó kkv-k ezreit, amelyek nem rendelkeznek a Nestlé sztrájkerejével. „
„Megbízhatóvá tesszük a Nestlét”
A fogyasztók bizalmának fenntartása érdekében a Nestlé innovatív minőségi és információs folyamatokat is bevezet. "4 szempontból cselekszünk: a minőség preferálása és szabályszerűsége, állandósága 0 hibán keresztül, termékeink élelmiszerbiztonsága és mindenki elkötelezettsége a vállalat minőségi minőségében" - jelzi Philippe Gallardo. A Nestlé által Franciaországban alkalmazott legújabb megoldások közül említhetjük például az összetevőként felhasznált hús DNS-elemzésének rendszerezését vagy egyes nyersanyagok, például a Mousline által használt burgonya francia vagy akár regionális eredetű követelményeinek megerősítését.