Nestlé mikrotápanyag-dúsítás
Mikroelem-dúsítás
Elkötelezettségünk: Az alultápláltság leküzdése a mikroelemekkel való dúsítással
Becslések szerint körülbelül 2 milliárd ember - a világ népességének több mint 30% -a - szenved alapvető vitaminok és ásványi anyagok hiányában, különösen azokban, amelyek a "Big 4" néven ismertek: vas, jód, A-vitamin és cink. A mikrotápanyagok hiánya aránytalanul befolyásolja a csecsemőket, a kisgyermekeket és a nőket, megakadályozva, hogy teljes mértékben kihasználják az életben rejlő lehetőségeiket. Ennek a hiánynak a következményei pusztítóak lehetnek, amelyek mentális hiányokhoz, rossz egészségi állapothoz, rossz termelékenységhez és súlyos esetekben halálhoz vezethetnek. Még egy enyhe vagy közepes hiány is befolyásolhatja az ember jólétét és fejlődését.
Ideális esetben ezeknek a tápanyagoknak kiegyensúlyozott és változatos étrendből kell származniuk, de ez nem mindig lehetséges, különösen a fejlődő országokban. Jelenleg felelősségünk és lehetőségünk van javítani a veszélyeztetett emberek táplálkozási állapotát azzal, hogy fontos mikroelemeket adunk a kiszolgáltatott lakosság által rendszeresen fogyasztott ételekhez és italokhoz.
A biotermesztés a növényeket táplálóbbá is teheti azáltal, hogy kiválasztja és létrehozza a természetes tápanyagokban gazdag növényfajtákat. Ez a folyamat hozzájárulhat az étrend tápanyag-sűrűségéhez, főként az alapvető élelmiszereken alapulva, és azok számára, akik esetleg nem jutnak hozzá dúsított feldolgozott élelmiszerekhez.
Célunk 2016-ban
2016-ig: Évente 200 milliárd mikrotápanyaggal dúsított étel és ital elérése világszerte, elősegítve a mikrotápanyag-hiányok elleni küzdelmet általában, különös tekintettel a fogamzóképes korú gyermekekre és nőkre.
Eddigi haladás
A dúsított étel- és italadagok teljes száma világszerte (milliárd)
Folytatjuk az általunk előállított ételek és italok mikroelemprofiljának erősítését, valamint dúsítási szintjük kiigazítását a bizonytalan táplálkozási állapot és az egyes piacokon uralkodó hiányosságok javítása érdekében. Például a Maggi termékkínálatunk nemzetközi népszerűsége és piaci jelenléte szilárd platformot kínál számunkra, amely segít a mikrotápanyagok hiányának megfelelő leküzdésében. Közel 103 milliárd Nestlé leves, fűszer, szósz és tészta adagot erősítettek 2016-ban, ebből 59 milliárdot vasal dúsítottak.
Megerősítjük a gabonaféléket és a tejet is, hogy további élelmiszerforrásokat biztosítsunk a veszélyeztetett csoportok számára, például iskoláskorú gyermekek és terhes anyák számára. Összességében az alacsony jövedelmű fogyasztók körében népszerűségnek örvendő megfizethető termékek 83,5% -át legalább a "Big 4" elemekkel erősítették.
Ezen túlmenően a mezőgazdasági kutatóintézetekkel és a HarvestPlus programmal együttműködve célunk a biotermesztett növények ellátási láncainak fejlesztése és létrehozása. Nigériában kombináljuk a biológiai úton dúsított kukoricát az A provitaminnal a normál kukoricával, és 2016-ban több mint 1000 tonna gabonát tartottunk fenn gabonapürében való felhasználásra.
Az elefántcsontparti Abidjanban található kutatási és fejlesztési központunk a kaszava, a búza, a rizs és a kukorica lehetőségeit is vizsgálja, Madagaszkár, Törökország, Brazília és India partnereivel együtt.
Céljaink 2020-ra
2020-ig: Dúsított ételeink és italaink gyermekeket és családokat milliókhoz fognak eljutni világszerte.
2020-ig: Tíz országban kollektív intézkedéseket fogunk kezdeményezni a mikrotápanyagok hiányának csökkentésére. 2020-ig: Folyamatosan folytatjuk a biotermesztett növények ellátási láncának fejlesztését, és bővítjük a dúsított termékek portfólióját.