Nestlé trágya és kávé
Trágya és kávé
Hogyan egyesíti a trágya és a kávé ezt a közösséget
"Akkor egyszerűen rájöttünk. Természetesen ez családi hagyomány volt. De a jövőben? Megáll és bólint. "Nem tudom, hogy a fiatalabb generáció tovább viszi-e. Kényes helyzet. "
A tervezés olyasmi, amelyet Christian munkájának alapvető részének tekint. És bár nem biztos, hogy az unoka átveszi a családi gazdaságot, biztos lehet abban, hogy a föld ugyanolyan egészséges és termékeny marad, mint valaha.
Tehát amikor lehetőséget kapott arra, hogy részt vegyen egy új programban, amely a szarvasmarha-trágyát zöld energiává és műtrágyává változtatja, nem állt le gondolkodni.
Szarvasmarhája egyszerűen továbbra is azt csinálja, amit minden tehén. De a trágya ma már a zöld energia előállításának korszerű rendszerének része.
A kávé hozzájárulása
Az üzlet azután jött létre, hogy a Nestlé Waters tanulmányt készített a svájci Henniez vízforrásának okozható lehetséges károkról.
Tekintettel a trágyatöbblet miatti ammónia-szennyezés lehetőségére, terveket dolgoztak ki alternatívák biztosítására. A Groupe E Greenwatt céggel folytatott együttműködést követően a Nestlé palackozó üzeme mellett megújuló energiatermelő kapacitást építettek.
Évente a 27 svájci tejtermelő hálózat több mint 25 ezer tonna trágyát termel az üzem számára. Összekeverik a helyi Nespresso és Nescafe gyárakból származó kávehulladékkal, mielőtt a biogázüzembe szállítanák. Az anyag bomlásakor földgáz keletkezik, amelyet aztán villamos energia előállítására használnak fel.
A palackozóüzemhez szükséges összes hő biztosítása mellett a projekt által termelt többlet villamos energiát a svájci villamosenergia-hálózatban értékesítik.
A biogázüzem megnyitása óta Henniez kapacitása megfelezte a CO2-kibocsátást.
Őszinte csere
Ami az anyag lebomlása után megmarad, az egy nagyon keresett, szerves és tápanyagokban gazdag műtrágya, amelyet a gazdálkodóknak kínálnak fel a növényekben történő felhasználásra, így kevesebb vegyi műtrágyát vásárolnak.
A természetes műtrágyát a növények könnyen felszívják, és kevesebb ammónia-kibocsátást eredményez a környezetbe. Christian Boeuf rájött, hogy a műtrágya szerves minősége miatt már nem kell fungicideket használni a terméshez.
Ez a csere költségsemleges és hozzájárul a fenntartható mezőgazdaság megteremtéséhez - hasznos tápanyagok visszanyeréséhez, amelyek egyébként elvesznének.
Boeuf úr rendkívül gyümölcsözőnek nevezi a Nestlé Watersszel való partnerséget, tudván, hogy a trágyát zöld energia előállítására használják.
A projektnek már pozitív hatása van. Nagyra értékeljük a kevésbé káros műtrágyát. Christian Bœuf, gazda
"A projektnek már pozitív hatása van. Nagyra értékeljük a kevésbé káros műtrágyát. Jobb terméseink lehetnek, valamint megtakaríthatjuk az áramot és a gázt is. ”.
Kölcsönös előnyök
Egy másik helyi gazda, aki rengeteg trágyát szolgáltat, Laurent Gentil, aki 30 éve dolgozik földjén.
Azt mondja, büszke arra, hogy részt vesz ebben az együttműködési projektben, amelynek növelnie kell földje termését és agrobiológiai sokféleségét.
"A trágyagödrök gyors kiürítésével már nincsenek problémáink, mert a biogázüzem emeli fel" - mondja Gentil úr.
A fenntartható mezőgazdaság támogatása ebben az ökológiai projektben fontos a mezőgazdasági termelők, a környezet és a Henniez-vízforrások tisztántartása szempontjából. A projekt a közösséget is mindenki számára előnyös módon egyesíti.
"Eleinte nem volt könnyű" - mondja Michel Marchuard, a Henniez fenntarthatósági menedzsere.
"Meg kellett szereznünk a gazdák bizalmát és meg kellett győznünk őket arról, hogy semmilyen módon nem akarunk befolyásolni a megélhetésüket. De most rendkívüli partnerségünk van - kölcsönösen előnyös. ".
Kövessen minket a Facebookon további hírekért.