Nestlé zöld energia

Hogyan lehet nulla hulladékot ártalmatlanítani egy évszázados módszer alkalmazásával

"Ez majdnem olyan, mint egy háziállat. Szeretned kell és gondoskodnod kell róla, ő pedig gondoskodni fog rólad."

Andrew Griffiths szeme ragyog, és széles mosoly jelenik meg az arcán, amikor a fawdoni Nestlé üzem új hozzájárulásáról beszél.

Az a "háziállat", akire hivatkozik, nem irodai macska vagy kecske, akit a gyep "kaszálásához" hoztak. Andrew, aki a Nestlé angliai környezeti fenntarthatósági vezetője, egy anaerob emésztésű növényről beszél, amely csendben naponta száz és száz liter folyékony hulladékot nyel le, és zöld energiává alakítja.

Csokoládé leves

Az északkelet-angliai gyár az Egyesült Királyságban a Nestlé édességeinek legismertebb márkáit gyártja, mint például a Rolos és a Fruit Pastilles. Ezen édességek gyártása óhatatlanul hulladékot eredményez. Keresve a felhasználásuk módját, a hulladék eldobása helyett a menedzserek egy évszázados technika felé fordultak, amelyet anaerob átalakításnak hívtak.

Az üzem elsősorban a folyékony hulladék feldolgozására összpontosít. Ezenkívül az eldobott, fogyasztásra nem alkalmas csokoládék és édességek, valamint egyéb maradványok, köztük a keményítő és a cukor apró darabokra bomlanak. Ezután a keveréket feloldjuk a gyár létesítményeinek tisztítási folyamata során keletkező folyékony hulladékokban, így létrejön a "csokoládé leves" (ami mindenképpen olyan finom, mint amilyennek hangzik).

Ezt a "levest" egy lezárt tartályba helyezik. Belül anaerob emésztés zajlik (pdf, 500 Kb) - az a természetes folyamat, amelynek során a baktériumok feloldják a biológiailag lebomló anyagot. Ezért Andrew Griffiths azt mondja a növényről, hogy olyan, mint egy háziállat. Olyan, mint egy lény, akinek megvannak a maga preferenciái.

"Még ideges is lehet, ha túl hirtelen megváltozik az étrendje. Idővel fejlődik és fejlődik. ”

A mezőgazdasági ipar évszázadok óta alkalmazza a módszert, de a Fawdon rendszert szokatlanná teszi, hogy sokkal gyorsabban képes kezelni ezt a folyékony hulladékot.

A hulladéktól a hőig

Az anaerob emésztés során biogázt, metán tartalmú megújuló üzemanyagot állítanak elő. A Fawdonban előállított biogáz elegendő energiát képes biztosítani az üzem energiaigényének 5–8% -ának kielégítésére.

Az erjedés az energia termelése mellett a gyárból távozó szennyvíz tisztítását is segíti.

Nagyszerű lehetőséget ad számunkra a hulladék csökkentésére, a környezeti lábnyom drasztikus csökkentésére, Andrew Griffiths, a Nestle UK környezeti fenntarthatóságának vezetője

Bár a biogáz rendszer egyszerű elven alapul, idő és pénz kellett a megfelelő működéshez. A gyár három hónapig kísérleti projektet vezetett, az anaerob fermentor kisebb változatának felhasználásával.

A 4,7 millió CHF költséggel felállított Fawdon rendszer nem volt olcsó, de az általa generált költségmegtakarítás bizonyítja gazdasági életképességét.

Nulla hulladék

A Fawdon projekt csak egy a sok projekt közül, amelyekbe a Nestlé beruház.

A közelmúltban a vállalat kisállati anaerob fermentorokat kínált Panamában. Az állati hulladékot biogázzá alakítják főzés céljából és folyékony műtrágyákká.

A gazdálkodók már nem támaszkodnak a fára az üzemanyag számára, ezzel csökkentve az erdőirtást a közeli területeken.

A Nestlé hasonló projekteket hajtott végre a gazdálkodókkal, akikkel együtt dolgozik, például Kínában, Mexikóban és Pakisztánban.

Ez csak néhány példa arra, hogy a vállalat hogyan hajtja végre a nulla hulladékot kitűző célkitűzését üzemeiben 2020-ig.

Emberi viselkedés

Andrew Griffiths számára a "zero waste" projekt egyik váratlan előnye a munkaerőre gyakorolt hatása. Látva, hogyan alakul a hulladék a gyár energiájává, mindenki elgondolkodott azon, hogy mit tehetnének még a környékükön, hogy változást érjenek el.

"Katalizátor volt, hogy a gyárban mindenki jobban megértse a környezeti hatások csökkentését."

A baktériumok lehetnek aprók, de hatalmas változást hozhatnak az energiafogyasztás csökkentésében, a pazarlás megszüntetésében, sőt az emberi viselkedés megváltoztatásában.