Niacin - miért kiegészítő
A niacin (B3-vitamin) gyakran megtalálható az étrend-kiegészítőkben - néha nagyon nagy adagokban.
A lényeg lényeg röviden:
- A niacin a szervezet számos metabolikus folyamatához szükséges.
- A változatos étrenddel rendelkező egészséges embereknél ritka a niacinhiány
- Vigyázat: A túl nagy adagok a bőr kipirosodásához, hőérzethez, hasmenéshez, hányáshoz, sőt májkárosodáshoz vezethetnek.
- A niacin nem nyújt védelmet a SARS-CoV-2 koronavírus ellen
Mi áll a niacin hirdetés mögött?
A reklám szerint a niacin, más néven B3-vitamin, állítólag támogatja a szív egészségét, csökkenti a koleszterinszintet, elősegíti a mentális energiát, a motivációt, a jó hangulatot és a koncentrációt, valamint biztosítja az egészséges, szép bőrt és hajat. De ezeknek a hirdetési ígéreteknek a legtöbbjét nem támasztják alá tudományosan.
A következő egészségre vonatkozó állításokat az Európai Bizottság jóváhagyta az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) vizsgálatát követően:
- A niacin hozzájárul a normális energiatermelő anyagcseréhez
- A niacin hozzájárul az idegrendszer normális működéséhez
- A niacin hozzájárul a normális pszichológiai működéshez
- A niacin segít fenntartani a normális nyálkahártyát
- A niacin segít fenntartani a normális bőrt
- A niacin segít csökkenteni a fáradtságot és a fáradtságot
A beviteli mennyiséget a szokásos németországi étrenddel érik el vagy túllépik, és egy kiegészítő kiegészítés általában nem jár egészségügyi előnyökkel.
A nikotinsavat, ennek a vitaminnak egy másik formáját, a zsír és koleszterin anyagcsere bizonyos rendellenességeinek kezelésére is használják. Ezek azonban gyógyszerek, nem étrend-kiegészítők, és az ilyen gyógyszerek terápiás alkalmazását orvosnak kell kísérnie.
Egyes - főleg az interneten hirdetett - termékeket 6 hétig kúra formájában kell használni a test "tisztítására". Nincs azonban tudományos bizonyíték egy ilyen kezelés egészségügyi előnyeire. Éppen ellenkezőleg: a gyógyításra javasolt napi 100 mg és 5000 mg közötti nikotinsav egészségi kockázatot jelent a Szövetségi Kockázatértékelő Intézet (BfR) véleménye szerint.
A B3 nem véd a COVID19 betegség ellen
Április elején a Schleswig-Holsteini Egyetem Orvosi Központja (UKSH), a Campus Kiel országos vizsgálatot végzett a kezelés a COVID-19 betegségek közül a magas dózisú B3-vitaminnal (niacin) kezdődött. A cél annak kutatása, hogy a vitaminok beadása enyhítheti-e az emberek súlyos betegségfolyamatait. Azt jelenti Nem, hogy ez megakadályozhatja a fertőzést.
Mire kell figyelnem a niacin alkalmazása során?
A niacin kétféle formában fordul elő Nikotinamid (niacinamid) és mint Nikotinsav. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) naponta legfeljebb 4 mg nikotinsavat vagy 160 mg nikotinamidot javasol étrend-kiegészítőkben. A 16 mg-ot meghaladó nikotinamid-napi adagot tartalmazó étrend-kiegészítőkön fel kell tüntetni, hogy a termék nem alkalmas terhes nők számára.
A túlzott nikotinsav adag (napi 30 mg feletti adag) egészségügyi problémákhoz vezethet. A gyakori túladagolási tünetek az úgynevezett "öblítési tünetek". Ide tartoznak a bőr kipirosodása, a „hőhullám” érzése és a csalánkiütés nagyon viszkető nyálkahártyákkal.
Veszély: Az adagolástól függetlenül az ilyen tünetek nem a hatékonyság jele, ahogy egyes eladók állítják, hanem egy figyelmeztető jelzés a termék azonnali abbahagyására.
Nagyon nagy dózisú, több gramm nikotinsav hasmenéshez, hányingerhez és hányáshoz vezethet. A legrosszabb esetben a hosszú távú következmények akár sárgaságot, májkárosodást vagy glükóz anyagcsere problémákat is magukban foglalhatnak. Súlyos szemkárosodás a vakságig (niacin által kiváltott maculopathia), a magas vérnyomás és a magas lipidszint (reverzibilis) következményként ismert. Ezért az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) szerint a nikotinsav teljes bevitele nem haladhatja meg a napi 10 mg-ot. A fogyasztói tanácsadó központok és a BfR nem biztonságos - és ezért eladhatatlan - ételeknek tartják a napi több gramm fogyasztási ajánlásokat tartalmazó étrend-kiegészítőket.
A természetes B3-vitamin tartalmú ételek nem hordozzák a niacin túladagolásának kockázatát. A gyógyszerekkel (például orális antidiabetikus gyógyszerekkel vagy antikoagulánsokkal) való kölcsönhatás szintén problematikus. Ezért mindig előzetesen beszélje meg orvosával a niacintartalmú étrend-kiegészítők alkalmazását, legalábbis gyógyszeres kezelés során.
Mire van szüksége a szervezetnek a niacinra?
A niacin számos vízoldható, hasonló kémiai szerkezetű vegyületet tartalmaz, beleértve a nikotinsavat és a nikotinamidot. A test maga állíthatja elő a niacint a triptofán aminosavból, amely egy fehérje építőelem.
A niacin elengedhetetlen a test számos folyamatához. A szénhidrátok, aminosavak és zsírsavak felhalmozódása és lebontása mellett a niacin részt vesz a sejtosztódásban és a jelátvitelben is. A niacin az immunrendszer működésében is szerepet játszik.
Fedezhetem-e étellel a napi niacinigényemet?
Bár a niacint az emberi test maga képes előállítani, a vitamint az étellel együtt kell bevenni a napi szükséglet kielégítésére.
A Német Táplálkozási Társaság napi 11-17 mg niacin-ekvivalens bevitelt javasol. Magán a niacin mellett ide tartoznak olyan vegyületek is, mint a triptofán, amelyeket a szervezet a májban niacinná alakíthat.
A Német Táplálkozási Társaság által ajánlott napi niacin-bevitelt általában elérték, sőt meghaladják. Németországban a niacinhiány csak olyan betegségek következtében jelentkezik, mint az alkoholizmus, az étvágytalanság, a krónikus hasmenés vagy a májcirrhosis. A táplálék-kiegészítők ezért általában feleslegesek.
A Német Táplálkozási Társaság által ajánlott napi niacin-bevitelt általában elérték, sőt meghaladják. Németországban niacinhiány csak olyan betegségek következtében jelentkezik, mint az alkoholizmus, az étvágytalanság, a krónikus hasmenés vagy a májcirrózis. A táplálék-kiegészítők ezért általában feleslegesek.
Ezeket a vitamin-vegyületeket Németországban és más EU-országokban engedélyezték az étrend-kiegészítők niacinjára a 2002/46/EK irányelv II. Mellékletének (2017. július 26-i verzió) szerint:
- Nikotinsav
- Nikotinamid
- Inozitol-hexanikotinát (inozit-niacinát)
Két másik vitamin-vegyület jelenleg új élelmiszer-összetevőként van jóváhagyási folyamatban.
Weissenborn A. és mtsai. (2018): A vitaminok és ásványi anyagok maximális szintje az étrend-kiegészítőkben. Journal of Consumer Protection and Food Safety 13: 25-39
Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR)/A nikotinsav túlzott dózisban történő bevitele káros lehet az egészségre. A BfR 018/2012. Sz. Véleménye 2012. február 6-tól. Hozzáférés: 2020. április 21
Német Táplálkozási Társaság (DGE). Válogatott kérdések és válaszok a niacinnal kapcsolatban. 2015-től elérve: 2020. április 21
Hahn, A./Ströhle, A./Wolters, M.Táplálkozás. Élettani alapok, megelőzés, terápia. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Stuttgart, 2. kiadás (2006) Max Rubner Intézet. Nemzeti Fogyasztási Tanulmány II. Eredmény jelentés, 2. rész (2008) Hozzáférés: 2020. április 21
EFSA (2014): Tudományos vélemény a niacin étrendi referenciaértékéről. EFSA Journal (12) 7: 3759 Hozzáférés: 2020. április 21