Nikujaga (japán hús- és burgonyapörkölt); Könnyű és egészséges recept!

Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a bejegyzést? menteni EZ a PIN az övében Blogtábla ban ben Pinterest. 😉

Ez egy gyors és egyszerű recept a nikujaka, egy hagyományos japán ételhez, amely marhahúsból, sárgarépából, hagymából és burgonyából készül, szójaszósz, csipet cukor, mirin és szaké keverékében párolva.

Az amerikai marhapörkölt szójaból, cukorból és szakéból készült japán változata.

A Nikujaga nagyon hagyományos japán marhapörkölt édes és sós ízekkel. Általában sárgarépa nélkül készül, de ez a recept tartalmaz néhányat, hogy kissé egészségesebb legyen.

Nikujaga - japán marhapörkölt

• Felkészülési idő: 15 perc
• Főzési idő: 40 perc
• Teljes idő: 55 perc
• Teljesítmény: 4 1x
• Kategória: fej
• Konyha: japán

összetevők

1 nagy hagyma (apróra vágva)

2 közepes méretű burgonya (hámozott és apróra vágott)

2 közepes méretű sárgarépa (apróra vágva)

1/2 font hús (vékonyra szeletelve)

2 evőkanál kristálycukor

kézikönyv

1. Egy nagy serpenyőben nagy lángon adjuk hozzá az olajat és a hagymát. Addig főzzük, amíg a hagyma áttetsző (kb. 5 perc).
2. Adjunk hozzá húst és főzzük 5 percig, vagy amíg elkészül. Adjunk hozzá burgonyát és sárgarépát, és főzzük még 3 percig. Adjunk hozzá szakét, dashi húslevest, szójaszószt, cukrot és mirint, és főzzük 20-30 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Tálaljuk egy japán rizs mellé.
3. Tálaljuk egy oldal japán rizzsel.

Megjegyzések

Az ízét beállíthatja úgy, hogy egy kicsit több cukrot vagy szójaszószt ad hozzá az Ön preferenciájától függően (ha édesebbnek vagy sósabbnak tetszik).

---