Nitrátmérgezés csecsemőknél - Baby Club
A nitrátmérgezés továbbra is népegészségügyi probléma a 6 hónaposnál fiatalabb csecsemőknél és különösen a 3 hónaposnál fiatalabb gyermekeknél. Tudja meg, hogyan nyilvánul meg, mi az oka és hogyan lehet megakadályozni.
A csecsemők nitrát- és/vagy nitritmérgezése sajnos továbbra is problémát jelent hazánkban, és nem csak annak ellenére, hogy a hatóságok ragaszkodnak ahhoz, hogy tájékoztassák a lakosságot arról a kockázatról, amelynek a legfiatalabb gyermekek ki vannak téve. Tudja meg, hogyan fordul elő, mik a kockázati tényezők, hogyan nyilvánul meg és hogyan kezelik.
A csecsemőknek kitett legfontosabb nitrátforrás a kútvíz marad. Gyakran nem tesztelték a fizikai-kémiai tulajdonságok szempontjából, "természetesnek" és "legtisztábbnak" tekintik, de gyakran nem. A szülők gyakran forrásvizet használnak tejpor elkészítéséhez a kicsi számára, a gyermek így nagy mennyiségű nitrátnak van kitéve, különösen a testtömegével kapcsolatban.
Egyéb nitrátforrások, amelyekről szó esett, a kész bébiételes üvegek és a sárgarépa. Legalábbis az Egyesült Államokban kiterjedt vizsgálatokat végeztek a bébiételekkel kapcsolatban, amelyek biztonságosnak bizonyultak a benne lévő nitrátok maximális mennyiségét illetően.
Világszerte azonban előfordul nitrátmérgezés olyan csecsemőknél, akik a diverzifikáció korai szakaszában a kertben termesztett zöldségpépet kapják. A talaj nitrátmennyisége, amelyben a zöldségeket termesztették, közvetlenül befolyásolja a zöldségben tárolt nitrátok mennyiségét, a sárgarépa pedig az egyik első olyan étel, amelyet a diverzifikációs rendszer bevezetett, és amelyet a csecsemők édes íze miatt engedélyeztek. Egyéb nitrátban gazdag zöldségek a zöldbab, a spenót és a cékla - ezért ajánlott 6 hónapos kor után felajánlani a csecsemőknek, még akkor is, ha a diverzifikáció korán elkezdődött.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a szoptatott csecsemőket nem fenyegeti a mérgezés veszélye, még akkor sem, ha az anyák nagyon magas nitrátkoncentrációjú vizet fogyasztanak.
Hogyan történik a nitrátmérgezés?
A vízben vagy az élelmiszerekben található nitrátok kockázata annak a nitritekké történő átalakulásának köszönhető. A nitritek megváltoztatják a vasmolekulákat a hemoglobin szerkezetében. A kapott vegyület, az úgynevezett methemoglobin, nem képes annyira megkötni az oxigénmolekulákat, hogy azokat a testen keresztül továbbítsa. Ezért a mérgezés során az egész test oxigénhiányban szenved, ami különösen az agyra és a vesére, a hipoxiára leginkább érzékeny szervekre veszélyes.
Vannak más tényezők, amelyek kifejezetten ki vannak téve a csecsemőknek ennek a nitrátmérgezésnek, nemcsak az általuk elfogyasztott nagy mennyiségű anyag, különösen, ha nem tesztelt forrásokból származó vízből nyert tejporral etetik őket. Például a csecsemők gyomor-pH-ja magasabb, mint az idősebb gyermekek vagy felnőtteké. A magzati hemoglobin, egy olyan típusú hemoglobin, amely körülbelül 3 hónapos koráig uralkodó, jobban ki van téve a methemoglobinnak, mint a felnőtt hemoglobin.
Melyek a nitrátmérgezés tünetei?
A nitrátmérgezést orvosi szóhasználatban methemoglobinemiának hívják. Klinikai megnyilvánulásai általában a cianózisra korlátozódnak. Egészséges felnőttnél a methemoglobin a teljes hemoglobinnak csak egy részét képviseli, a cianózis akkor fordul elő, ha 3% -ra emelkedik. De a többi tünet minimális, 20% -ig. A csecsemők nyálkahártyája inkább barnás, mint kék. Magas koncentrációban a csecsemők idegesek, nagyon gyorsan lélegeznek, majd a tudatosságuk megváltozik. Amikor megérkezik a kórházba, a baba nem reagál az oxigénterápiára, mert a methemoglobin nem képes megkötni az oxigént és szállítani, függetlenül a rendelkezésre álló mennyiségtől.
Hogyan kezeljük a nitrátmérgezést?
A tanulmányok általában azt mutatják, hogy ha a methemoglobinemia nem haladja meg a 20% -ot, akkor elegendő, ha azonosítják és eltávolítják a nitrátforrást. A vérszegénységben szenvedő csecsemők azonban akár 20% alatt is súlyos tüneteket tapasztalhatnak, ebben az esetben az orvosok megfelelő terápiát írnak elő.
A nitrátmérgezés megelőzése
Az ilyen típusú mérgezés megelőzésének fő intézkedése az ellenőrzött forrásokból származó víz használata a baba tejpor előállításakor. Az a tény, hogy egy egész falu ugyanabból a szökőkútból fogyaszt vizet, nem elég jó jel arra, hogy a víz megfelelő a csecsemők számára. Ezért a szülőknek azt javasolják, hogy a tejpor elkészítéséhez csak csapolt vizet használjon, forralt és hűtött állapotban. Ha ez nem áll rendelkezésre, mivel számos romániai községben még mindig nem részesül az folyóvíz előnyeiből, a szülőknek javasoljuk, hogy alacsony nitrát- és nitrittartalmú palackozott vizet használjanak. A szoptatás szintén tökéletes módja a mérgezés kockázatának kiküszöbölésére.