NÖVÉNY A kosár felett
A gomba régóta növénynek számít, és különálló lény.
A gomba erényei és előnyei
A gomba nagy tápértékű termék, mert összetétele közel áll a zöld zöldségéhez. Így korlátozás nélkül fogyasztható, mivel emészthető és nélkülözhetetlen táplálék-kiegészítő.
Ez a barátságos kis zöldség gazdag vízben, rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban. Nagyon fehérjében gazdag, de kevés szénhidrátban és lipidben, így alacsony kalóriatartalmú (csak 3 g szénhidrát, 0,24 g lipid és 25 000 kalória/100 g gomba), ez az ideális étel az étrendi menük kíséretében.
A lehető legtöbb vitamin megtartása érdekében nyersen is fogyasztható, mindaddig, amíg gyorsan elfogyasztják vagy elkészítik: a gomba sok B2-vitamint (amely az élelmiszer energiává alakul át) és B3-ot ( nélkülözhetetlen a bőr, valamint az emésztőrendszer és az idegrendszer számára).