Növényekben gazdag étrend, a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésének legjobb módja
Egyre több epidemiológiai bizonyíték utal arra, hogy a túlnyomórészt növényi étrend és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata között kedvező, tehát fordított összefüggések vannak, de mennyiségi adatok hiányoznak. Ennek eredményeként a bostoni amerikai epidemiológusok egy csoportja szintetizálta az összes perspektív megfigyelési adatot az élelmiszertípusok közötti összefüggésről, elsősorban a növények és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata között, majd elemezte azt. Az összes prospektív megfigyelési tanulmány azonosította a növényi étrend betartása és a 2-es típusú cukorbetegség előfordulása közötti kapcsolatot 18 év feletti felnőtteknél.