NÖVÉNYI OLAJOK, a B
Növényi olaj vagy macerát, mi ez ?
Zsíros anyag, amely főleg zsírsavakból, de szappanosíthatatlan frakciókból is áll.
Mik a szappanosíthatatlan frakciók ?
Ezek olyan apró alkatrészek, amelyek tartalmazzák termékeink tulajdonságait. Például: nedvesítő, bőrpuhító, tápláló stb.
Az egyetlen dolog, ami különbözik, a textúra.
Néha folyékony, mint egy olaj, pépes, mint egy balzsam, szilárd, mint a növényi vaj, és ennek oka nagyon egyszerű.
Ez a zsírsavkoncentráció változása.
Hogyan készülnek a növényi olajok és a vajak ?
Gyümölcsmagból vagy közvetlenül olajos magvakból.
De az a legfontosabb, hogy e nyersanyagok összes előnyét kihasználhassuk, az egy bizonyos kitermelési módszer előnyben részesítése.
És van 4 fő, tehát nézzük meg a folyamatokat.
- 1. hidegen sajtolt olaj, úgynevezett "szűzolaj". Az olaj magjából vagy olajos magjából történő kinyerése érdekében a folyamat hosszabb és nem igényel oldószereket. Az összes szappanosíthatatlan frakció megőrzése érdekében 40 fok alatti hőmérsékleten ledaráljuk és megnyomjuk az olaj forrását.
- Forró oldószermentes extrakcióval több nyersanyagot és ennélfogva nagyobb hozamot kapunk. Hátránya, hogy az olaj elveszíti ezen szappanozhatatlan frakciók egy részét, ezért gyengébb minőségű lesz.
- A hexánnal (oldószer, ásványolaj) végzett extrakcióval több növényi olajat kapunk a magokból, az összes többi extrakciós módszerhez képest. A végtermékben azonban nagy mennyiségű maradvány marad.
- Finomítás és szagtalanítás eltávolítja a szagot és más esetekben megszünteti a káros vegyületeket. De hogyan ? Vagy fizikai finomítással, gőzzel vagy kémiai finomítással foszforsav és szóda oldatokkal.
De honnan tudod ?
A gyártók nem kötelesek tájékoztatni a fogyasztót a kivonás módjáról.
Ha nem olvassa el a "hidegen kivont" vagy a "szűzolaj" említést, akkor úgy gondolhatja, hogy ezt az olajat forrón vagy oldószerekkel extrahálják.