Növényi omlett egy csészében; Négyzetmérleg

Nincs idő ebédre? Nincs több kifogás, mert ha van ideje kávéra, akkor van ideje megenni azt az ebédet! Fehérjében gazdag és alacsony szénhidráttartalmú reggeli ideális a siető vagy fogyni vágyóknak, cukorbetegeknek, és még azoknak is, akik ingerlékeny vastagbélben szenvednek.

A tojás nagyon tápláló, könnyen használható és gazdaságos. Nagyon jól asszimilálható fehérjékből állnak, az összes aminosav nélkülözhetetlenek az izmok növekedéséhez és regenerálódásához. Ezenkívül jó kalcium-, vas-, foszfor-, cink-, A-, D-, E-, B-vitamin- és kolinforrás, amely egy emlékezetet elősegítő vegyület. A tojássárgája luteint is tartalmaz, amely csökkenti a vakság kockázatát, és ma már ismert, hogy a benne található koleszterin kevésbé befolyásolja a vér koleszterinszintjét, mint azt korábban gondolták. A vér koleszterinszintje jobban szabályozható a transz- és telített zsírok fogyasztásának csökkentésével, mint az étrendi koleszterin megszüntetésével.

---