Növénytej futballszakembereknek - ZDFmediathek
A húsmentes étrend egyre népszerűbb a versenysportokban
Egyre több élsportoló választ vegetáriánus vagy vegán ételeket, ennek semmi előnye nincs, de jó példát mutat. A futballban is az egészséges táplálkozás kulcsfontosságú tényező a csúcsteljesítmény elérésében.
Egyre több sportoló eszik hús nélkül
Forrás: colourbox.de
A Német Labdarúgó Szövetség és nemzeti csapatai számára a téma a közelmúltban különleges státuszt kapott a DFB Akadémián keresztül. Legjobb bizonyíték: Csak január 21-én találkoztak a nemzeti csapat szakácsai a DFB Akadémia szakértőivel, Anna Lena Böckel táplálkozási szakértő körül a hivatalos DFB táplálkozási partner, a Rewe élelmiszeripari vállalat tesztkonyhájában.
"Ahogy a játékelemzők és a felderítők, az orvosok és az atlétikai edzők a csapat állandó szakértői csoportjának részei, a táplálkozási szakértők most is a csapat részei" - mondja Tobias Haupt, az akadémia vezetője. "A DFB Akadémiával szilárdan rögzítjük az egészséges táplálkozás témáját a csúcskategóriás sportban, és együtt fejlesztjük tovább."
A futball úttörőként
A legfontosabb az, hogy a sportoló kielégítse táplálkozási szükségleteit, és ez tápanyag-keverékből áll.
Örvendetes, amikor a futball ragyogásával úttörő szerepet vállal az újragondolás ösztönzésében. Németországban minden hetedik gyermek túl kövér. Ok: helytelen étrend. A mobilitás és a motoros készségek alacsony szinten stagnálnak - derül ki a Bundesgesundheitsblatt, a német egészségügyi rendszer hivatalos lapjában megjelent tanulmányból. A tudatosság változásához való hozzáféréshez elengedhetetlen a példakép.
De nem úgy, mint Lukas Podolski, aki 2006-ban elaludt az ágyban egy zacskó zsetonnal a nyári mesefilmben, és Bastian Schweinsteigerrel együtt évek óta intenzíven népszerűsítette az ilyen termékeket. A 2014-es brazíliai világbajnokságon az akkori DFB-séf, Holger Stromberg okozott fordulatot, aki hirtelen főleg növényi tejtermékeket és kevés húst használt a jövő világbajnokok táplálására.
Kapcsolat a klímaváltozással
Ez volt az az idő, amikor Aleksandra Keleman felfedezte magának a témát, és hamarosan megalapította a „Top Athletes vegan” Facebook csoportot. A 26 éves férfi személyes tanácsokat ad, elkíséri az embereket vásárolni, bioboltokat ajánl, és kérésre főz is velük. És természetesen rengeteg bizonyítékot tesz fel arról, hogy mennyire rossz a gyári gazdálkodás és a húsfogyasztás. Nem csak az emberek, hanem az éghajlat szempontjából is. Az aktivista: „A kontextus nagyon jelen van. A társadalom egyre nyitottabb az ilyen témákra. "
A csaknem 2500 csoporttag között van egy német sporthírességek popourja. Laura Ludwig és Margareta Kozuch strandröplabdázók, Simon Geschke profi kerékpáros, Arne Gabius maratoni rekorder vagy Barbara Rittner országos teniszedző, Marc Reuther német atlétikai bajnok (800 méter) és Constantin Preis (400 méter gátfutás), az egykori jégkorong -A nemzeti játékos Christian Ehrhoff vagy az NHL kapusa, Philipp Grubauer (Washington Capitals).
Egyre több futballista eszik hús nélkül
Sport | SPORT jelentés -
De a Bundesliga jelenlegi szakemberei, például Mats Hummels (Borussia Dortmund), Luca Waldschmidt (SC Freiburg), Rhani Khedira (FC Augsburg), Erik Thommy (Fortuna Düsseldorf) vagy Christopher Lenz (Union Berlin) is. Ez utóbbi csak nemrégiben lett vegán egy sérülési szünetben a test gyulladásának minimalizálása érdekében: A vasvédő azóta tojás, sajt vagy kolbász nélkül maradt. Ehelyett teljes kiőrlésű kenyeret reggelizik avokádókrémmel vagy müzlit mandulatejjel.
A német Sportegyetem Biokémiai Intézetének sporttáplálkozási osztályának vezetője, Hans Braun ugyanakkor rámutat, hogy a veganizmus nem a legfontosabb modell: „A teljesítmény szempontjából nem feltétlenül ajánlanám a vegán étrendet a sportolóknak. A legfontosabb az, hogy a sportoló kielégítse táplálkozási szükségleteit, és ez tápanyag-keverékből áll. ”A probléma nem a fehérjebevitel („ A fehérjék hüvelyesekből, például borsóból és babból származhatnak ”), hanem a vitaminhiány. B12.
Hozzon létre más tudatosságot
Aligha meglepő számára, hogy sok sportoló jobb testérzetről számol be étrendjének megváltoztatása után. „A németek átlagosan táplálkozási szempontból lényegesen több húst és kolbászt fogyasztanak, mint amennyit ajánlottak. Ennek elmulasztása biztosíthatja, hogy közelebb kerüljön a kívánt fogyasztási ajánlásokhoz - és jobban érezze magát. "
Robert Erbeldinger, a „Sportärztezeitung” kiadója nem akarja feltételezni, hogy a vegán változatot „jobbnak” nyilvánítsa a tenisz sorozatgyőztes Novak Djokovic vagy a Forma-1 világbajnoka, Lewis Hamilton úttörőként. A 41 éves férfi arra hivatkozik, hogy találjon egészséges központot. "Még a végletek között sem kell ugranunk." Minden sportolónak segítséget nyújtana, "ha az ételeinek gyártási folyamatával foglalkozik, maga készíti el és tudatosabban eszik".