Nulla kalória; Blog archívum; Udvari főzés kobzárral Butuceniben, Orheiul Vechi #descoperaMoldova
Amikor a főút és a kolostor felé vezető út kereszteződéséhez ért, rájön, hogy mennyi nagyság gyűlt össze ezen a helyen. Maga a város egy gyönyörű völgyben van elrejtve, amely meghívja bennem az egykori siklóernyőt a hódítás gondolataira és a tengerparti járőrözésre.
A zsúfolt kápolnában lévő pap rendkívül tekintélyelvű, de nagylelkűségében engedi, hogy a kápolna hátsó kijáratát használhassa a sziklára. Csak amikor újra fényre jut, rájön, milyen magasan áll a völgyhöz képest; a táj fenséges, a tehenek zavartalanul legelnek, és a motorosok az egyetlenek, akik zajos dobjaikkal megtörik ezt a béke oázisát.
Elképzelheti, hogy senki sem fogad be házigazdaként; semmi baj! A panzió udvarán virágosan és a méhek zümmögésével házigazdáink ie öltözve és egyfajta fotóval vártak minket.
Ez a hely, Istenem, hagyja a lehető legjobban érintetlenül a kettős üveg lázától. Örültem, amikor megtudtam, hogy így van.
A falu utcáján sétálva bukolikus kérdések vesznek körül, a gondolat ezekre a földekre vezet vissza, az elme a városi életből a falusi életbe való nehéz fordítással van elfoglalva. Megnézem ezeket az évekig tartó házakat, annak ellenére, hogy látszólag tartós anyagokból készülnek. Egyszerűen övsömörrel borított faházak, ásványolajjal festett fa ereszcsatornákból készült kerítések. Egyszerű és gyönyörű.
Az étterembe belépve hirtelen egy másik világba kerül. Parasztmotívumok, régi, fából, kőből vagy vasból készült tárgyak, a házigazdák hagyományos ruhái itt egészen más varázslattal bírnak, még a fecskefészkeket is látod a BELSŐBEN. Gyorsan megkaptam a jelenség magyarázatát: a parasztház belsejének jó része az elején kívül volt, később beépítették egy másik konstrukcióba. A moldvai testvér a természetnek (szabad fordításban nagyon vágyik a # biológiai sokféleségre), ezért a megfelelő fészkek bizonyítékként maradtak ott, ahol az aranyos madarakat elképzelték.
Egy másik külföldi turistacsoporttal mentünk vacsorázni. Azonnal Natalia, egy nagyszerű lány, aki természetesen Nagy Istvántól származik, gyorsan három sokkos és borzalmas csoportba osztott bennünket az asztalokhoz, amelyeken a három ételt főzni fogjuk. Képzeljen el egy csomó fotólencsét és audio berendezést, amely kortyolgatja a zsúfolt udvar energiáját. A légkört egy csendes trió, egy hosszú fotószékbe öltözött néni és régi cserzett bőrcipő egészítette ki. A két énekes várt mellette: egy hegedű és egy moldvai kobza.
Tehát a sarokasztalnál felébredtem két hollanddal és egy zacskó liszttel. Nem tűnik nagy nyomásnak, de kissé megfélemlített a tulipánország két esküdtének kérdő pillantása, és nekiláttam munkának, akaratlanul is egy hatalmas, vékony lapra terítve a tésztát, amely hirtelen elszakadt ... Szórakozottan, a házigazda levette a kezemről a twistert, és gyorsan helyrehozta az általam okozott katasztrófát, és hatalmas megtiszteltetés számomra, hogy csak egy késsel vágtam négyzet alakú formákat az édes gyümölcslében pácolt cseresznye támaszaként. Többet elloptunk, hogy megkönnyítsük a megpróbáltatásokat, de a gombócok csomagolása tíz kézzel nagyon gyorsnak bizonyult. Mert igen, áhítottam a hátam mögött azokat, akik arra vártak, hogy feltegyék a szadea városiak ujját. Egy másodperccel később leváltam a cseresznyefoltos kezekről, és megállapítottam, hogy a szarmalák már égett agyagedényekben pihennek a dühös, kísérteties sütőben.
Szórakoztatott, hogy a régi lapát a sütőben forgatta a kenyeret, valójában sok más számára használták, többek között aromákkal gyötört turisták képei és a csésze bor erőssége. Rövid idő alatt arra ébredtünk, hogy elvitte a három helyi énekes, akik meghívtak minket egy táncos aromájú előadóra az udvaron. Cobza éber ritmust kezdett C-dúrban, ahogy a hölgy suttogta. Rövid idő alatt mindenki tolongott elöl, szépen ülve az árnyékos padokon, borral egy agyagcsészében. Igen, olyan volt, mint száz évvel ezelőtt, az idő megkeményedett, és a hölgy csajozott velünk egy szerb. Mellettem Ana, az egyik moldovai blogger ugyanazt súgja nekem, hogy egy pillanatra időben elmenekült.
És teljes mértékben énekeltek, a hölgy hangja egyre hangosabb lett, uralta a két kísérőhangszert, régi és érzelmes szövegeket dobva a légkörbe. Lenyűgözve a jelenlévő külföldiek egy része megköszönte a szöveg angol nyelvű gyors lefordítását. Kíváncsi kapcsolat jött létre a házigazdák és a vendégek között, amelyet a vörösbor lepecsételt, agyagcsészékből itatva.
A nagy taps hörgése után belépő kobzár kezdte megmutatni uralmát a régi hangszer művészetében. Hamarosan ad hoc kórusban nevelkedtünk. A lépések nehezen jöttek, de nem hagyhattam ki a perinitát, és az összes európai és moldovai udvari táncos egyenként letérdelt.
Tudom, hogy nem kellene, de egy órán át nem hagyhattuk abba a táncot. A hangulat, a dekoráció és a házigazdák vidámsága mindenképpen éhesé tett bennünket. Így belefáradtunk: a korábbi főzés megtalálta a célját az asztalon, előttünk, sok más, a házigazdák által már elkészített étel mellett.
Neves helyi művészek is ettek velünk. Viccesebben, komolyabban vettem a szívem a fogamba, és kipróbáltam valami újat a hangszerek terén: nagyon kíváncsi voltam két olyan hangszer kombinálására, mint a kobza és a gitár. Ahogy sejteni lehetett, sikerült megvesztegetnem a tehetséges kobzárt, hogy kipróbálhasson egy jam sessiont.
Ami engem leginkább zavart, az az ördögi ritmus, mint a tamburin, amelyet a régi hangszer szabott ki. Az akkordok nem jöttek könnyen, de játékostársam türelmesen várta, hogy megtaláljam a helyemet ebben az improvizációban. Kevesebb, mint 3 dal után elkészültem, az ujjaim csomók voltak a karomon, de a kobza szabadon énekelt.
Bár az összes szomszédos országból gyakran hallottunk esténként énekelt népzenét, úgy tűnik, hogy a mieinknek valami más van. Büszke voltam arra, hogy része lehetek ennek a népi kultúrának, szinte ismeretlen művészekkel, de képes vagyok megtölteni a lelkét vulgáris zenével, kínos szövegekkel a szerelemről, a vágyakozásról, a liliomról és a csinos csókokról. Egyes szövegek nyilvánvaló szexuális energiával bírnak, mások arra késztetik, hogy a kezedbe vegye a vödör bort, vagy adott esetben a melletted lévő tőkehalat, hogy a kórusban játsszák.
Késő este csillapítottuk a zene iránti szomjúságunkat, a téten, ahogy a moldovaiok mondják. Rájöttem, hogy a boldogság lényege a gitár, a tűz és a száraz vörösbor végzetes kombinációjában rejlik.
2 Válasz a következőre: „Főzés az udvarban kobzárral Butuceniben, Orheiul Vechi #descoperaMoldova”
igazán különleges tájakat örökített meg 🙂
A moldovai lakosokat mind a szép szokások, mind a vendégszeretet miatt elismerték