Nutella felszabadítja a szenvedélyeket! Dietetikus Arès közelében; Andernos és Lège Cap Ferret, The
A Nutella-val kapcsolatos bejegyzésem sok reakciót váltott ki, és a válaszom nem illett 2 sorba, úgy döntöttem, hogy megosztom véleményemet a felvetett kérdésekről egy új bejegyzésben. Mindenesetre köszönöm ezeket a véleményeket, jó, hogy élénk vitát látunk itt.
„Tiltsd meg, legyen akaratod, tiltsd be…” Mindezek a kifejezések önmaguk (elme) irányítására utalnak, és önmagának táplálása spontán, intuitív cselekedetnek számít. Tehát 100 helyen van attól, amit ránk kényszerítenek, ha diétázni akarunk.
Hogy világos legyünk, minél inkább tartózkodunk egy étel elfogyasztásától, annál inkább démonizáljuk (nem szabad megennünk, eltávolítanunk, kitiltanunk a szekrényekből ...), annál inkább kockáztatjuk ezt az ételt talapzaton. és hosszú távon esünk neki; akkor hibáztatjuk egymást és mentálisan esküszünk, hogy nem csináljuk újra, hogy ezúttal akaraterőnk lesz ... röviden: az ördögi kör kezdődik.
Tényleg félni akar enni, félni önmagától, amikor az evésnek természetes cselekedetnek kell lennie? ?
Azáltal, hogy mentalizál, mit kell enni, és bűntudatot érez, amint megszegi a szabályokat, étkezési rendellenesség alakul ki, amely különbözik az anorexiától vagy a bulimiától, de ugyanolyan veszélyes az egészségre és fájdalmas.
Másodszor, amint azt a cikkben kifejtettem, a nutella vagy a kenyér + vaj + lekvár (igen, igen, megerősítem, hogy jó néhány francia ember ezt teszi ... és ez nem szégyen.) Kalória szempontjából szinte ugyanaz. Egyetértek azzal, hogy minden a kenyér nutella mennyiségétől függ; de egyszer-egyszer elfogyasztása nem fog ártani neked. Ez nem cianid! Tehát a "méreg" kifejezés túlzott (az én ízlésem szerint).
Egyetértek azzal, hogy a nutellában található zsírsavak nem nagyok (telített FA-k ... akárcsak a vajban), de hacsak nem organikusat eszel, csak friss ételeket fogyaszthatsz, és minden nap 2 órán át főzhetsz fagyasztó nélkül, feldolgozott élelmiszerek nélkül ... szembe kell néznie a valósággal, és meg kell tanulnia intelligens fogyasztónak lenni, inkább megvilágosodott, mintsem megijedni bármitől, ami zsírt és cukrot tartalmaz.
És ne gondold, hogy a „tökéletesen jól” fogyasztva megmenthetsz genetikai hibáidtól. Azonkívül, hogy mindenáron megpróbálunk egészségesen étkezni, ortorxiának hívjuk, és ez ismét egy étkezési rendellenesség !
Nem tudok rólad, de a 21. században vagyunk és nem a 19. században vagyunk! Ahogy szüleink elmondták szüleiknek: „élni kell a korral”. Hozzáteszem: jó a bizonyítottnak az élelmiszer-ágazat javulásaként tekinteni, és félretenni azokat az erőfeszítéseket, amelyek hiábavalók, mert társadalmi kultúránk részei (konzervek, fagyasztott ételek, készételek, hozzáadott vitaminok). .) A Nutella olyan ipari termék, amely érdekelheti (vagy nem), mint sok más, mivel általában nagyon népszerű ízű, jól megőrző étel, amely sok energiát szolgáltat.,… Ez nem tökéletes étel, messze van, de egyik sem az! Tud reagálni a mindennapi életünkbe bekerült bizonyos helyzetekre (szórakozás, mulatság, sport, stb.), Amelyek nem csupán a higiéniai szabályok által diktált "haszonelvű" étkezések egymásutánjai. Azt is meg kell értenünk, hogy ez része annak, amit szupermarketeinkben találunk (akár tetszik, akár nem), ezért meg kell tanulnunk "együtt élni", nem pedig mindent elutasítani.
Nem akarom dicsérni a Nutellát (a szekrényeimben nincs), csak azt akarom megmutatni, hogy véleményem szerint abszurd ragaszkodni a merev szabályokhoz és tiltásokhoz, miközben ezt nem kell betartani.
A Nutella önmagában nem okoz egészségügyi problémákat, például az esetleges súlygyarapodás a test diszfunkcióját okozza. A Nutella - de bármely más, helytelenül elfogyasztott étel is - okozhatja ezt a fajta rendellenességet. Ezért nincs szükség egy adott élelmiszer parancsikonjára és démonizálására.
Volt olyan betegem, aki túlfogyasztotta azokat a zöldségeket, amelyekről azt gondolták, hogy "kedvük szerint" ehetnek, és akik étrendjükben a rostok túlterheltsége miatt vastagbélgyulladásban szenvedtek. Vajon a zöldségeket egészségtelennek tekintik-e? ?
Miután néhány ember úgy dönt, hogy nem fogyasztja a nutellát, az ő döntésük, és rajtuk múlik, hogy mit csinálnak testükért és testükért. Dühít az az üzenet, amelyet visszaküldünk, beleértve a médiát is: mindenkinek ugyanúgy kell étkeznie és ugyanazokat a szabályokat kell betartania (gyümölcsöt és zöldséget, napi 3 tejterméket fogyasztani, nincs cukor, nincs zsír, nincs só ...), miközben mind származásunkban különbözünk (genetikai szempontból értem). Tehát hogyan lehet ugyanaz az élelmiszer-egyensúly mindenki számára megfelelő? Különböző kulináris kultúrák léteznek, amelyek nem jobbak és nem is rosszabbak, hanem csak mások. Miért ne történhetne az élelmiszer-egyensúly személyes adaptációja? ?
A kiegyensúlyozott étrend tudományosan bizonyítottan jót tesz az egészségnek, de mindenekelőtt az életünk során elfogyasztott ételek sokféleségét és változatosságát jelenti annak érdekében, hogy a testnek minden szükségeset biztosítson. Számomra attól a pillanattól kezdve, hogy bizonyos ételek fogyasztása tilos, már nem a sokféleségben vagyunk, hanem abban a "diétában", amely deformáció, és amely csak orvosi szükség esetén (cukorbetegség, koleszterin stb.) Történik.