Nutrition Smart a Sushi Augsburger Allgemeine segítségével
Maki-Sushi, Hosomaki, Gunkan & Co - minden ázsiai jövevény, rengeteg előnnyel a poggyászában. A kis tekercsek kultikusak és egészségesek. Megmondjuk, miért érdemes pálcikát használni.
Ha még soha nem ettél sushit, akkor a legjobb, ha nem említed a kis beszélgetésed során. Mert a sushi fogyasztása kultusz. A távol-keleti kis műalkotások olyan fellendülést tapasztaltak az elmúlt években, hogy az első sushi bárok a kisvárosokban is felpörögnek.
Miért nem ízlik a sushi a halnak?
Ami még mindig akadályozza a szájban a japán csiklandozás végső áttörését, az a felhasznált nyers hal. Sok ember számára még mindig „Yuck”. Azok, akik legyőzték aggályaikat, és nincs kifogásuk a halak ellen, általában gyorsan meggyőződnek róla.
Sok sushi recept annyira finom, hogy a kezdők időnként megkérdezik, hogy valójában hal az, amit eszel. A nyersen használt sós vizek olyan frissek, hogy nem is szagolják a halat. Az utazás időtartamától függően rövid ideig meg is fagyasztják őket, hogy megöljék a baktériumokat. Az édesvízi halakat sushi-ban főzik felhasználás előtt.
Kulcsanyagok az agy fejlődéséhez
A sushi nem csak az íze csemege, hanem rendkívül egészséges is. Mivel a hal könnyen emészthető és tökéletes fehérjeforrás. A halhúsban található esszenciális zsírsavak (létfontosságú anyagok, amelyekre testünknek szüksége van, de nem képesek előállítani önmagukat) szintén javítják a vér áramlási tulajdonságait, és csökkentik a vér lipidszintjét és a vérnyomást. És: A friss halakban található omega-3 zsírsavak agyi táplálék. Az agy fejlődésének kulcsanyagaiként felelősek az intelligencia fejlesztéséért.
Egyes kutatók azt állítják, hogy omega-3 zsírsavak nélkül az emberek soha nem fejlődtek volna ki Homo sapienssé. Az agyunk a legtisztább falánk: annak teljes kalóriamennyiségének körülbelül 20 százalékára van szüksége, amelyet teljes gondolkodási erejének eléréséhez elfogyasztunk. Nem akármi, hanem egy nagyon specifikus, jelentős agyi táplálékra van szükség a legjobb teljesítmény eléréséhez. Tehát az, hogy mi van a tányéron, meghatározza azt is, hogy az agyunk jól vagy rosszul működik-e. Az agytröszt messenger anyagai végül személyes ételeinkből készülnek.
Értékes alapanyagok mindenütt
A sushi szerelmeseinek idegeit és izmait sem hagyják figyelmen kívül, mert a sushi másik összetevője a savanyított rizs. Szemcséi apró erőművek, amelyek izmainkat és idegeinket olyan esszenciális ásványi anyagokkal látják el, mint a kálium és a magnézium, de szénhidrátokkal is ellátják. A sushit ezért sporttáplálkozásnak is nevezhetnénk.
A sususokat ízletes, egészséges zöldségekkel is készítik: pácolt retekkel, lótuszgyökérrel, shiitake gombával, uborkával, csípős borsóval, újhagymával, sárgarépával, savanyított gyömbérrel, avokádóval, retekkel, cukkini vagy sütőtökkel. Összességében a sushi összes összetevője meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú, de magas a vitamin- és ásványianyag-tartalma - nemcsak agy-, ideg- és izomeledel, hanem ideális finomság is.
Fontos jód, mint természetes szépítő
A jódhiány az egyik leggyakoribb táplálkozási hiány világszerte. Különösen Németországban a jódellátás túl alacsony. A jód számos metabolikus folyamatban vesz részt a szervezetben, mivel a pajzsmirigyhormonok nélkülözhetetlen eleme. A jódhiány jele lehet állandó fáradtság, gyenge koncentráció, kedvetlenség, száraz bőr vagy törékeny haj. Ha a pajzsmirigy nem rendelkezik elegendő jóddal, az anyagcsere a hátsó égőre vált.
Ekkor a sushi kétszer is szóba kerül, legalábbis a sushi tengeri halakkal. Mivel a sok tengeri halfaj jelentős mennyiségű jódot tartalmaz. De a szárított és sült zöld hínárból készített nori levelek is fontos jódforrások. Különösen gazdag bennük a maki sushi, a sushi tekercs és a kézzel tekert sushi táska, az úgynevezett temaki sushi. Tengeri halakkal kombinálva a tengeri zöldségek a legtisztább fitnesz koktélt biztosítják az emeleti helyiségben, mivel a fontos idegkapcsolatok felépítéséhez omega-3 zsírsavakra, jódra, nyomelemekre, B csoport vitaminokra és aminosavakra van szükség.
Élvezze a ragasztást
Ha kedve támad kipróbálni a nori leveleket, a ragacsos rizst és Co.-t, regisztrálhat a kínált sok sushi tanfolyam egyikére. Nagyon szórakoztató. Néhány óra alatt megtanulta az alapváltozatok elkészítését - otthon aztán kipróbálhatja kedve szerint. A sushi stílusos italai a zöld tea, a jázmin tea vagy a japán sör.
Mi lesz a háziállatokkal Corona után?
A bérlők macskahálókat engedhetnek az erkélyekre
A városokban a macskák gyakran laknak lakásokban. Annak megakadályozására, hogy a macskák egyszerűen leugorjanak az erkélyről az utcára, macskahálók engedélyezettek.
Hogyan kapnak választ a gyerekek a kívánságlistájukra
Valóban létezik a Mikulás? És hol lakik? Sok gyermeket foglalkoztatnak ezek a kérdések. Valójában még levelekre is válaszol!
A kicsi állatok így érzik jól magukat kint
Télen a nyulaknak és a tengerimalacoknak is szükségük van a hideg elleni védelemre - különösen, ha kint tartják őket. Néhány tipp.
MY PLUS: Az előnyök digitális világa
Minden PLUSZ cikk, személyes hírportfólió, online rejtvények, kedvezményes akciók és még sok más előny!
Ajánlatok az adventi koszorúhoz és karácsonyi díszekhez
Közeleg a karácsonyi szezon - régiónk virágkötői számára is. Mit kínál a Gärtnerei Reuss, a Blumenhof Blank, a Gärtnerei Dorner, a Pelikan Floristik és a Wörnergärtner kertközpont.
Virágos karácsony a weldeni Dorner óvodával
A weldeni Dorner óvoda hangulatos adventi időszakot biztosít. Legyen szó adventi koszorúról vagy karácsonyi csokrról: az ügyfelek itt megtalálhatják azt, amit keresnek.
A nemi nevelés a pubertás előtt a legjobb
Amikor a szülők a szexualitásról beszélnek gyermekeikkel, annak nem kell kínosnak lennie. Elég korán kell foglalkoznia a témával - lehetőleg darabokban és darabokban.