Nutrition Superfoods, rossz ötlet a cserkészek

Patrick Masbourian-nal

superfoods

Kale, nagyon népszerű szuperétel

A táplálkozási szakember, Bernard Lavallée óvakodik a szuperélelmiszer státusra emelt ételektől, mert veszélyezteti az egészség kulcsként látott szerepét: a sokszínűséget. Például a különféle élelmiszerek kelkáposztával történő cseréje nem olyan előnyös, mint azt az élelmiszeripar meggyőződésünk szerint vallja.

"Szuper csökkent, ha táplálékról beszélünk az élelemről" - mondja a rovatvezető. Az élelmiszer sokkal több, mint tápanyagainak összege. Szerinte egyetlen varázslatos szuperétel sem pótolhatja az egyensúlyt és a sokféleséget. Arra a kérdésre, hogy melyik étel szerinte a legjobb, a válasz tág: „Feldolgozatlan ételek. "