Nyári sütemény étel receptek
A nyár - a rögtönzött piknikek, a kerti összejövetelek és a lusta vacsorák szezonja - olyan vendégszerető és hétköznapi desszertekre szólít fel, amelyek könnyen összeállnak, és mindenkit etetnek, kisebbektől a kisebbekig.
Ez az egyik kedvenc desszertem: egy tálas vajas torta, csinos serpenyőben sült, tetején fűszeres tejszínhab és halom nyári gyümölcs. Olyan egyszerű, mint egy-kettő-három, és gyönyörű is.
Ennek a nyári desszertnek az alapja a kedvenc egytálas vajas süteményem, amely gyorsan keverget, és még a liszthez és a sütőporhoz sem szükséges külön tál.
A tetején lévő tejszín a tejszínhab és a tejföl gyors keveréke; a gubancosság színesíti a gazdag süteményt.
És akkor a gyümölcsök - csak vadak. Szeretem a színkontrasztot itt, rózsás eperrel, lédús szederrel és érett őszibarackkal. De használhat csonthéjas gyümölcsöket vagy bogyókat is. Ha nagyon meg akar őrülni, csorgasson csokoládét, bár szerintem az ilyen gyümölcsöknek egyáltalán nincs erre szükségük. Csak maradjon nyugodt!
ADALÉKOK
A süteményhez:
1/2 csésze sótlan vajat, szobahőmérsékleten 1 órán át puhára pároljuk
1 1/2 csésze cukor
3 nagy tojás
2 1/4 csésze univerzális liszt
1 teáskanál só
3 1/2 teáskanál sütőpor
1 1/4 csésze teljes tej
2 teáskanál tiszta vanília kivonat
A krémhez:
2 csésze nehéz tejszín
1/2 csésze tejföl
1/4 csésze porcukor
csipet só
A gyümölcsök esetében:
2 nektarin vagy őszibarack, szeletelve
1 barack, felszeletelve
1/2 csésze apróra vágott eper
1/2 csésze szeder
Bevásárló lista
UTASÍTÁS
Melegítse fel a sütőt 350 ° F-ra. Készítsen elő egy 9 × 13 hüvelykes serpenyőt, alaposan megkenve sütő spray-vel.
Kézi keverővel vagy állványkeverővel könnyedén és habosra verjük a megpuhult vajat és cukrot, majd hozzáadjuk a tojásokat, és addig verjük, amíg teljesen be nem épülnek és krémesek. Keverjünk hozzá lisztet, sót, sütőport, végül tejet és vaníliát. Verje a tortatésztát alacsony sebességgel 30 másodpercig, majd közepes sebességgel 3 percig.
Azonnal töltse ki az előkészített űrlapot, és süssön 40–45 percig, vagy amíg a hegyek kissé vissza nem rugódnak, amikor megnyomják őket, és a középpont közelében elhelyezett fogpiszkáló tiszta lesz.
Hagyja a tortát teljesen kihűlni, legalább egy órán át.
Verjük össze a tejszínt, a tejfölt, a porcukrot és a sót, amíg puha csúcsok nem képződnek. Kenje meg a kihűlt süteményen, majd töltse fel a felszeletelt vagy apróra vágott gyümölcsökkel.
Helyezze a hűtőszekrénybe, amíg készen áll a tálalásra, és a maradékokat legfeljebb 5 napig tárolja a hűtőszekrényben.