Nyers étel 5 szabály, amelyről tudni kell, hogy kövesse ezt a diétát
A nyers étel étrend, más néven "élő táplálék", egyre népszerűbb. Ennek az életmódnak, amely 70% nyers étel elfogyasztása 30% lágy főtt ételhez tartozik, bizonyos egészségügyi előnyei vannak, mivel megőrzi az ételben lévő tápanyagokat, antioxidánsokat és jó baktériumokat. Bizonyos óvintézkedésekre azonban szükség van, ha valaki ezt az új etetési módot akarja alkalmazni. Itt van 5 szabály, amelyet érdemes megismerni, mielőtt engednénk a nyers étel trendjének.
1- ne egyél nyersen, ha terhes vagy
Elővigyázatosságból a terhes nők nem fogyaszthatnak nyersen, különösen akkor, ha nem immunizálták őket a toxoplazmózis ellen: ez a betegség magában foglalja a vetélés és a magzat rendellenességeinek kockázatát.
Ezért, a terhesség összeegyeztethetetlen a nyers étel étrendjével.
Ebben az időszakban meg kell tiltania a nyers vagy pácolt termékeket, legyen szó húsról, halról vagy kagylóról.
Még a nyers zöldségek is veszélyt jelenthetnek, ha nem megfelelő módon mossák meg őket (ez történhet például egy étteremben megrendelt salátával).
2- Válasszon kiváló minőségű termékeket
Mindenki számára a nyers étkezés vásárlást igényel rendkívül friss és jó minőségű termékek.
Ezután elengedhetetlen a hűtőszekrénybe tenni, és napközben elfogyasztani.
A nyers ételek étrendjének elfogadása anélkül, hogy feladná a halat vagy húst különleges óvintézkedések termékek vásárlásakor és tárolásakor.
Minden nyers halalapú készítmény (carpaccios, tatár, sushi vagy ceviche) esetében a halat kibocsássa a halárusba, mert a baktériumok a zsigerekben koncentrálódnak leggyakrabban.
Ezután tegye a halakat fagyasztóba (-20 ° C-on) egy napra, hogy elpusztítsa az anisakidosisért vagy allergiás reakciókért felelős parazitákat.
A nyers sertéshúsban vagy marhahúsban található galandféreg (vagy galandféreg) kockázatának megelőzése érdekében 10 napig -10 ° C-on kell lefagyasztani.