Nyers étel, igényes étkezési módszer - Élelmiszer Obszervatórium

igényes

A nyers étel az elkövetkező években az egyik fő élelmiszer-trend lehet. Ez a diéta alapján nyers, nyers vagy alul főtt termékek, nyilvánvalóan organikus, közvetlenül Kaliforniából származik. De ez a mozgalom valószínűleg több, mint egy újkori divat, amelyet az amerikai sztárok népszerűsítettek (Demi Moore, Georgia May Jagger ...).

A „nyers” kifejezést nem szabad nyersnek, inkább nyersnek, finomítatlannak, iparosítatlannak fordítani. A "nyers étel" nem az crudivorizmus még ha megoszt is néhány elképzelést. A lehető legkevésbé főtt feldolgozatlan élelmiszerek előnyben részesítése a vitaminok és tápanyagok bevitelének megőrzése érdekében, valamint bizonyos elemek, mint pl. enzimek.

Élő étel életmód

Dr. Ann Wigmore litván származású amerikai volt az, aki megalapozta ezt az étkezési stílust, miközben az ötvenes években két rák kezelésére törekedett. Élelmiszerhigiénéjének köszönhetően meggyógyult, és meghatározta az "Élő ételek életmódját", az élet és a táplálkozás szabályait, erős vegán jelentéssel, és számos egészségügyi központot nyitott Puerto Ricóban és Bostonban (Hippokratész Egészségügyi Intézet).