Nyers karfiol saláta - Vigyázzon a hagymájával

Vegetáriánus? igen, de akkor merguezzel !

Tehát összefoglalva:

1) kevesebb húst és halat fogyasztunk, a minőségre összpontosítva
2) gyümölcs és zöldség bőven, az évszakok és a földrajzi közelség lehető legnagyobb mértékű tiszteletben tartása mellett
3) olyan kerekes kocsival vásárolunk, mint a nagymama, hogy elkerüljük a túlzott fogyasztást és ezért a pazarlást
4) GMO-kat üldözünk, mert ez egy újabb ökológiai és humanitárius chianli, utálom, nah, nem elég erős ... .hh, feldobom a Monsantót !
5) visszamegyünk a konyhába és jól érezzük magunkat (mert az evésnek abba kell hagyni a melót!) Új elemekkel, mindenféle gabonafélékkel és magvakkal, quinoával, kamutalával, árpával, tönkölyvel és dióval, valamint mindazokkal az ázsiai fűszerekkel vagy sem: tahini, shoyu, tamarind, miso, melasz, mirin, amellyel úgy játszunk, ahogy a hagyományos olajokkal és ecetekkel játszottunk.

---