"Nyers" uborka saláta télire - fűszeres, friss és ropogós előétel! Könnyű receptek
Ez a recept azoknak fog tetszeni, akik szeretnek rágcsálni a friss zöldségekről. Saláta ropogós uborkaszeletekből, édes hagyma, fűszeres fokhagyma, mind ecetben pácolva, hőkezelés nélkül.
A fokhagyma és az ecet megőrző szerepet tölt be. Ezeknek köszönhetően megmarad a zöldségek természetes íze, télen pedig a saláta friss uborka íze lesz. A só és a cukor tökéletes aránya édes ízt kölcsönöz neki. Nagy előnye ennek az uzsonnának, hogy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészítik. Csak 40 perc kell a főzéshez, és további 12 óra, amíg az uborka bepácolódik.
ÖSSZETEVŐK:
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
1. Válassz kemény, közepes méretű uborkát, különben a saláta nem lesz ropogós. Körülbelül 1 cm-es szeletekre vágjuk az uborkát.
2. Helyezze az alátéteket egy tálba vagy fazékba, ahol kényelmes az összetevők összekeverése.
3. Vágja a hagymát juliennesbe vagy vékony szeletekre.
4. Nyomja meg a fokhagymát, vagy aprítsa fel nagyon finom késsel.
Tanács. Mérjük meg a már megpucolt fokhagymát. Ha kisebb mennyiségű fokhagymát tesz, a saláta erjedhet.
1. Készítsen sót és cukrot, majd adjon hozzá ecetet.
2. Keverje jól össze a zöldségeket a kezével.
3. Tegye a salátát hűvös helyre úgy, hogy az uborka felszívja az ízeket. A legkényelmesebb a saláta elkészítése és éjszakára hagyása.
4. A salátát többször össze kell keverni.
5. Mossa és sterilizálja az üvegeket. Az üvegeket kevés vízzel 3-4 percre a mikrohullámú sütőbe teheti, vagy a forró sütőbe helyezheti.
6. Tegye a salátát forró és száraz üvegekbe, és tűzd össze. Nem kell sterilizálni őket.
Most már tudja, hogyan készítsen friss salátát ropogós uborkából.