Nyers vegán öröm; A nyers vegán életmóddal meggyógyultam a méh miómaitól és a gyomorhuruttól
A nyers vegán életmóddal meggyógyultam a méh miómaitól és a gyomorhuruttól
INTERJÚ DOINA OPREA: «A nyers vegán életmóddal meggyógyultam a méh mióma és a gyomorhurut»
Doina Oprea nyers vegán táplálkozási szakember a Jurnaliștii.ro interjúban elmondta, hogyan gyógyult meg olyan betegségektől, amelyekkel évekig csak élő táplálék fogyasztásával küzdött. Ugyanakkor Doina 5 nélkülözhetetlen lépést sorolt fel a klasszikus étrendről a nyers veganizmusra való áttérés érdekében, egészségügyi kockázatok nélkül. Doina Oprea jelenleg a híres Nyers Vegán Öröm blog és a táplálkozási és élő étel műhelyek révén kampányol ezen életmódért.
Nyers vegánnak lenni azt jelenti, hogy tűz nélkül vegán étrendet kell elfogadni, amelyben a fő élelmiszerek zöldségek, gyümölcsök, magvak, diófélék, csírák és hajtások. Egy ilyen étrend helyreállítja a pH-egyensúlyt a szervezetben, és implicit módon a betegségeket is távol tartják.
Ön a Romániában ismert nyers vegánok közé tartozik. Hány éve követed ezt az étkezési stílust és miért választottad?
Miután 20 évig vegetáriánus voltam, majdnem 5 évig nyers vegán lettem. A fő ok a tökéletes egészség elérése volt. Mivel gyermekkoromtól kezdve érzékeny és gyakran beteg voltam, már kicsi koromtól kezdve megbecsültem az egészségemet, és sok éven át kerestem a megoldásokat a megszerzésére. Amikor vegetáriánus lettem, látható javulást tapasztaltam ebben a tekintetben, de nem sikerült megoldani minden sebezhetőségemet.
Milyen jelentős változások történtek az életében? Fizikai szinten radikális változásokról beszélnek, de főleg mentálisan?
Amikor nyers vegán lettem, elértem a célomat. Egyenként megszabadultunk az összes egészségügyi problémától. Hogy ne legyen túl homályos, felsorolok néhány problémát, amelyekkel szembesültem: gyakran volt hólyaghurutom, mellékgyulladásom, arcüreggyulladásom, középfülgyulladásom, gyomorhurutom, epehólyag-diszkinézia, epehólyag-homok, petefészek-ciszta, méh mióma és még sok más.. Most tökéletesen egészségesnek érzem magam, a tesztjeim nagyon jók, nagyon magas vitalitásom és maximális hatékonyságom van mindenben, amit csinálok. A béke és az öröm csodálatos bónuszként jött létre, és mindig léteznek az életemben.
Vannak olyan emberek, akiknek nem sikerül átállniuk erre az étkezési stílusra? Mit javasolsz?
Csak azoknak lehet nehézségeik életmódjuk megváltoztatása, akik nem igazán akarják ezt. Mert a nyers veganizmus életmód. Először is ajánlom nekik, hogy tudják meg. Abban a pillanatban, amikor meglátja valaminek az előnyeit és hátrányait, sokkal könnyebb döntéseket hoznia és követnie az utat, még akkor is, ha ez az áramlással szembe megy.
Itt jön a súly. A társadalmi nyomás nagyon magas, és nagyon meg kell győződnie arról, hogy helyben maradhat, amikor a legtöbb ember rossz minőségű, gyakran mérgező ételhez folyamodik, ami megbetegíti őket.
Megszoktuk, hogy betegek vagyunk és gyógyszereket szedjünk. Senki sem gondol arra, amit Hippokratész mondott: "Ételed legyen a gyógyszered, és a gyógyszered az ételed." Ez ennyire egyszerű!
Függünk az öröklött étkezési szokásoktól, a fogyasztói társadalomtól és a főbb élelmiszer-, orvosi és gyógyszeripari kérdések érdekeitől.
Nagyon nehéz néhány lépést nyomon követni. Mindannyian egy bizonyos ponton vagyunk ezen az útvonalon, megvan a maga üteme és lehetősége a változásokra. Néhányan betegek és gyorsan akarják látni az eredményeket, mások fiatalok és kevésbé motiváltak, csak valami egészségesebbet szeretnének bevezetni az étrendjükbe vagy gyermekeikbe.
Ennek az életmódnak az elfogadásához azonban néhány általános érvényű lépés lenne:
-információ-méregtelenítés-hidratáció-Tanulás (az étel elkészítése nyers vegán stílusban)-mozgalom
Nemrégiben drasztikusan gyógyított, kizárólag gyümölcs- és zöldséglevek alapján. Hogyan befolyásolta az egészségét?
Mivel majdnem ötéves nyers veganizmus után nagyon jó egészségnek örvendtem, a hatások más irányokban is láthatóak voltak. A levekkel töltött 60 nap után sikerült lefogynom a felesleges 15 kg-ból, és testileg harmonizálni. Sőt, sikerült stabilizálódnom az új súlynál, és nem hízni vissza, mint gyakran előfordul, amikor a „fogyást” követtem. Sokan mondták nekem, hogy nagyon jól nézek ki, észrevéve a látható fiatalodást.
Hogyan lehet összehangolni ezt az étkezési stílust a hideg évszakkal, amikor a meleg ételek alapvetőek?
Nincsenek ilyen problémáim. Sok étel ad melegítő hatást (például fűszerek, gyömbér), és nem feltétlenül kell valami forrót enni. De a nyers vegán ételeket 40 fokra melegítheti, ha melegebbre vágyik.
Érezte-e már, hogy visszatérnie kell a klasszikus étrendhez? Vágyik már tömény édességre?
Néha kísértésbe estem, hogy vegán főtt ételt eszek, bizonyos alkalmakkor megtettem, de soha nem voltam elégedett az eredménnyel, így a kivételek továbbra is kivételek maradtak.
Túlságosan nagyra értékelem a mentális tisztaság, elevenség és lelkesedés állapotát, amikor nyers vegán ételt fogyasztok, és semmi sem késztetheti arra, hogy lemondjak róla.
A gyerekek kizárólag nyers vegán ételeket fogyaszthatnak?
Vannak olyan gyerekek, akik nyersen vegán étkeznek és nagyon egészségesek, de úgy gondolom, hogy a szülőknek nagyon jól informáltaknak kell lenniük ahhoz, hogy ezt megtehessék. Képesnek kell lenniük arra, hogy minden szempontból kiegyensúlyozott étrendet biztosítsanak számukra.
Mindenki ehet nyers vegánt, mert éppen erre az ételre vagyunk a legjobban felszerelve és felkészülve. Csak bátran kell tapasztalnunk. Soha nem tudjuk meg, hogy milyen, amíg nem próbáljuk meg.