Nyitott kókuszdió Így működik; s véres ujjak nélkül - FUN for Fun
Kemény héj, puha mag - de hogyan lehet a finom belsejét kapni? Elmondjuk, milyen egyszerű kinyitni a kókuszt!
A kókuszlé jelenleg divatos ital, amelyet ebben az országban a Tetra Pak-ban vásárolhat meg. A kókuszvízzel kapcsolatos érzés érthető, a kissé zavaros folyadék sok ásványi anyagot és csak néhány kalóriát tartalmaz - ideális bárki számára, aki fogyni akar. Ezenkívül a kókuszvíz gazdag káliumban, ezért népszerű a sportolók körében.
A kókuszhús viszont sok kalóriát tartalmaz, kb. 360 kilokalória/100 gramm, egyharmada pedig zsír.
Ezért jobb meginni a vizet, és egy kis uzsonnával kényeztetni magát a péppel. De hogyan lehet a legjobban megszerezni a finom friss gyümölcslevet? A kemény héj miatt sokan elzárkóznak egy egész gyümölcs vásárlásától, végül is nem könnyű kinyitni a kókuszt.
Az anya megvásárlása
Először is szüksége van egy friss kókuszdióra. De honnan lehet tudni, hogy valóban friss-e? Idővel a kókuszban lévő víz egyre kevesebb lesz, és a dió belülről kiszárad. Ennek elkerülése érdekében az anyát vásárláskor erőteljesen fel kell rázni a fül szintjén. Ha tisztán hallani egy csobbanást és bugyborékolást bent, akkor tudja, hogy van benne elég magzatvíz, és hogy nem egy régi vagy elrontott példánnyal van dolga. Akkor ideje csomagolni és egészségesen étkezni!
A klasszikus: kókuszdió nyitása kalapáccsal
- Szüksége lesz egy kalapácsra, csavarhúzóra vagy dugóhúzóra és egy konyhakésre a nyitásához. Most fordítsa el az anyát úgy, hogy a kerek bevágásokkal ellátott oldal felfelé nézzen. Csavarhúzóval vagy dugóhúzóval fúrjon e gödrök egyikébe, amíg lyuk nem lesz. Ismételje meg ugyanezt egy második mélyedéssel. Most már öntheti a magzatvizet a pohárba. A két gödör egyike léglyukként működik, és felfelé mutat. A kókuszdió magzatvizét már ihatod a pohárból - vagy alternatív megoldásként egy szívószállal közvetlenül az anya egyik lyukából.
- Annak érdekében, hogy a péphez jusson, a magzatvízből leeresztett kókuszdiót szilárd felületre helyezzük úgy, hogy a mélyedések oldalra mutassanak. Most ütje meg erősen az anya hasát a kalapáccsal. Aztán kissé megfordítja és újra sztrájkol. Tehát legalább hat mozdulatot végez a gyomra körül, és ismételjen két-három fordulatot. Ha az anya végül megugrik, könnyedén feltörheti a kezével. A kókuszhúst késsel távolítja el, a finom barna sapka burgonyahámozóval könnyen eltávolítható.
Individualisták számára: Nyissa ki a kókuszt a sütőben
A sütőt kókusz kinyitására is használhatja. Ez kiküszöböli az unalmas kalapálást. Ehhez a diót 20 percre sütőbe tesszük 200 fokon, a héj magától megugrik és kézzel kitörhető.