Nyúlpörkölt recept - a blog

recept

Ínyenc étel, meglehetősen magas kalóriatartalmú nyúlpörkölt általában a vasárnapi menüben szerepel, ha nem klasszikus téli vagy őszi étkezéshez. Egy adag valóban körülbelül 450 kcal-t képes biztosítani. Lehetséges azonban csökkenteni ezt a kalóriabevitelt, anélkül, hogy csökkentenénk vagy akár megszüntetnénk ennek a finom ételnek az ízét, zsírban gazdag összetevők, például szalonna, vaj vagy krém. Az ételt ezért elfogadják a Súlyfigyelők vagy a Dukan-diéták.

A nyúlpörkölt egyes dukani receptjeiben a szalonnát zsírtalanított sonka gyufa helyettesíti. Ami a bort illeti, nem kell megszüntetni, mivel az ital főzés után már nem alkoholos, caz utolsó nem túl magas kalóriatartalmú.

Jelzések

Kalória 1 tányérra

257 kcal 450 kcal

Hozzávalók

  • 750 g nyúl.
  • 40 cl vörösbor.
  • 100 könnyű vaj.
  • 2 evőkanál liszt.
  • 1 hagyma.
  • Babér.
  • Só.
  • Bors.

Készítmény

  1. Készítse elő a nyulat. Vágja darabokra a nyulat.
  2. Hámozzuk meg a hagymát. Ezután szeletelje fel a hagymát.
  3. Barnítsa meg a nyúlhúst. A vajjal bevont rakott edényben megpirítjuk a hagymát és a húsdarabokat.
  4. Adjunk hozzá bort és lisztet. Várja meg, amíg a hús aranybarna lesz, és öntse a liszttel. Fokozatosan adjuk hozzá a bort. Ennek során mindenképpen keverje folyamatosan.
  5. Évad. Végül adjunk hozzá borsot, sót és babérlevelet.
  6. Lassú tűzön süt. Alacsony hőfokon kb. 1 órán át pároljuk.

Mérsékelten kalóriatartalmú, a pörkölt valójában alacsony zsírtartalmú de jó fehérjeforrás. Étrendi tulajdonságai miatt olyan étel, amely nagyon jól megtalálja a helyét az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben. Keményítőtartalmú ételek: párolt burgonya, polenta vagy tészta megfelelő mennyiségben történő fogyasztásával teljes ételt kap. A morel a nyúlpörköltnek is kiváló kísérője. Jó étvágyat !

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.

A témákban szereplő információk pontosságát vagy teljességét a szerzők vagy mi nem garantálhatjuk. Ha bármilyen hibát vagy hiányosságot talál, ne habozzon, értesítsen minket, közvetlenül ide kattintva, ide kattintva.