Nyúlpörkölt recept

2007. augusztus 28

nyúlpörkölt

Váltson a hagyományos sült marhahúsra a vasárnapi étkezéshez. Válasszon egy finom nyúlpörköltet, amely a legfinomabb ínyencek ízlelőbimbóit fogja örömére szolgálni. Az alacsony kalóriatartalmú nyúl előnyben részesített hús, a baromfival együtt azoknak az embereknek, akiknek fontos a súlyuk. A hagymával, a sárgarépával, a burgonyával és a csokor garni-val óvatosan párolva a hús ízekkel és aromákkal fog tele.

  • 1 darab nyúl darabokra vágva
  • 2 hagyma
  • 3 sárgarépa
  • 7–8 burgonya
  • 1 csokor garni
  • 1 C. evőkanál liszt
  • 50 g vajat
  • Só bors

Főzési idő: 1 óra

Kezdje a nyúlpörköltet úgy, hogy a lisztet egy mély tányérba önti.

Tekerje bele a nyúldarabokat, a lisztet a főzés során a szósz sűrítésére használják.

Egy nagy Tefal-serpenyőben megolvasztjuk a vajat. A lisztezett csirke darabokat megpirítjuk.