Oana Cuzino - Hűvös, hogy tartsa a számot! Itt van, amit tehetsz, hogy fitt maradj

Eljött a nyár és vele együtt az a vágy, hogy jól érezd magad a bőrödben. Irigylésre méltó alakra vágysz, egészséged veszélyeztetése nélkül? A "Mi történik, doktor?" Című műsor vezetője a PRO TV-től elárulja nekünk, mi a "divatos" zöldség és gyümölcs ebben a szezonban, de mi is az a kulináris kényeztetése, amelyet soha nem tagadhat meg.

- Mit gondolsz, miért nőtt annyira a fogyókúrás étrend az utóbbi időben?

Két oka van. Egyrészt a világ egyre hízik, mert mozgásszegényebb, és az élelmiszeripar egyre ízletesebb, magas kalóriatartalmú, változatos és csábító ételeket hoz létre. Az egészséges ételek pedig nagy mennyiségben meghízhatnak minket. Tehát ott van az alapanyag, könnyebben hozzáférhető, mint valaha. Aztán viszont azok a modellek, amelyeket a társadalom és a média ránk kényszerít - rugalmas, szép, nagyon gyenge emberek. Szeretnénk olyanok lenni, mint ők, majd olyan étrendeket keresünk, amelyek gyorsan a szépség ideáljává változtatnak bennünket. A probléma az, hogy a fogyókúrás étrend csak a célunk elérését segíti elő, de akkor radikálisan meg kell változtatnunk életmódunkat és főleg a testmozgást.

- A most divatos fogyókúrás módszerek közül a legradikálisabbnak tűnik az Ön számára?

Egy ponton azt is megkérdezték tőlem, hogy mi a véleményem Beyonce étrendjéről, amely két héten át sokat fogyott a juharszirup, a cayenne-i bors és a vizes étrend mellett. Igaz, hogy ilyen körülmények között fogy, de rengeteg ásványi anyagot veszít, a vitamintartalék nem áll helyre, a gyomornyálkahártya sokat szenvedhet. és a negatív hatások még súlyosabbak lehetnek.

- De a te szempontodból mit ajánlasz?

Minden nap egyensúlyban élni, szeretettel és kéjesen enni, de csak egészséges dolgokat, a napi fizikai erőfeszítésekhez viszonyítva, hogy ne étrendet tartsunk a diéták felett. Ha most felszedett néhány kilót, szült vagy hormonális problémája volt, de most komolyan úgy döntött, hogy harmonikus alakja van, diétázzon, miután konzultált egy táplálkozási szakemberrel, majd megtanulja önállóan irányítani a testsúlyát., mindenekelőtt a "mértéket" helyezi el.

- Gyümölcsökből és zöldségekből mi van most. Divat? A gojik nagyszerű átjárók.

A goji bogyók már kimentek a divatból! Újra felfedezzük nagyszüleink gyümölcsét - bogyókat, áfonyát, málnát, de különösen az egrét. Az egres apró piros gyümölcs, amelynek gyógyító hatását a hagyományos kínai orvoslás már 3000 évvel ezelőtt említi, 20-szor több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, valódi gyógyszernek tekinthető a májra és az epehólyagra, a szívre vagy edények. Az egres tonikus hatása miatt az étrendben is ajánlott, de fontos előnyökkel jár a női termékenység és az egész reproduktív rendszer védelme szempontjából is, hasznosak krónikus candidiasis, valamint bakteriális és parazita fertőzések kezelésében. Megtalálhatók a piacon frissen, szárítva vagy fagyasztva, a szupermarketben. A zöldségek között azt látom, hogy a Romanesco rendkívül népszerűvé vált - az olasz karfiolfaj (Róma közelében fedezték fel, innen ered a neve), nagyon érdekes megjelenésében és ízében, tele alacsony kalóriatartalommal. Pisztácia zöld színű, a brokkoli és a karfiol között íze van, de sokkal finomabb, édesebb és halványabb illatú. Termikusan nagyon gyorsan elkészítik, párolják és megőrzi táplálkozási tulajdonságait - C-vitamin, klorofill, karotinoidok. Éhes marad és nagyon kevés kalóriát tartalmaz!

- Milyen étrendeket követett az idő múlásával?

Nem követtem diétákat, mert soha nem súlyoztam többet két-három kilogrammnál, és sok mozgással, megfelelő hidratálással kiküszöböltem azokat. Egészségem megőrzése érdekében, és mivel szeretem az összetevőit, elmondhatom, hogy beleszerettem a mediterrán étrendbe, amelyet a hosszú életet garantálóak közé tartoznak. Megelőzi a szívbetegségeket, a rákot és az érelmeszesedést. Az alapvető élelmiszerek a következők: hal, saláta, hagyma, paradicsom, olívaolaj, paradicsom, sajt, joghurt, citrusfélék és méz. A diéta alapja teljes kiőrlésű gabona, olívaolaj, hal, gyümölcs, zöldség és hummus (csicseriborsóból). A hús, burgonya és édesség fogyasztása minimális. Friss fűszernövényeket, szőlőleveleket, fűszereket, mákot, köményt, szezámot és olajbogyót használnak. Mivel imádom a sushi és a sashimi ízét, néhány napig megtartottam, amikor a japán étrendet is bejártam, nyers hal, pácolt gyömbér, rizs, alga, szószok és szójatermékek (tofu), wasabi és gyümölcs alapján.

- És most, hogyan tudsz lépést tartani?

Kiegyensúlyozottan étkezem, mindent megkóstolok, de tiszteletben tartom az intézkedést, mint mondtam, heti 2-3 alkalommal Pilates-t csinálok, személyi edzővel, egyébként úszom, biciklizek. Hetente legfeljebb 3-4 napig eszem húst, soha nem pénteken, amikor mindannyian tiszteletben tartjuk a MeatLess Friday-t, az foodstory.ro munkatársaink kampányát, amelynek nagykövete vagyok.

- Mit gondol a "kövér és szép" román szóról?

Nem elhízott vagy túlsúlyos emberekre vonatkozik, hanem normális nőkre, akik kerekdedek, nőiesek és jó kedélyűek.

- Mennyire foglalkoztatta az alakja tinédzserként, majd az egyetem elején?

Nem nagyon aggódik, mert rengeteget sportoltam, természetesen divatos volt a kocogás és az aerobik! Amikor csak lehetőségem volt táncolni, úsztam, így karcsú és aktív maradtam, bármit fel tudtam viselni problémamentesen, és jól éreztem magam a bőrömben.

- Tartott-e ruházati cikkeket a középiskolai szekrényében? Egy farmert.

Igen, pontosan, egy farmer, amely kevés erőfeszítéssel, igazán illik! Megtartom az első elegáns irodai ruhámat is, amelyet a diplomamunkánál viseltem, és ami szintén nagyon jól áll nekem.!

- Egyre több lánynak van súlyproblémája már kiskorától kezdve. Hogyan motiválta kislányát, hogy vigyázzon arra, amit fogyaszt?

Sokat beszélünk erről, főleg, hogy észrevettük, hogy manapság rendkívül sok gyermeknek vannak súlyproblémái és rendkívül könnyen hízik. A lányom megértette, mennyire fontos, hogy amit fogyasztunk, vitaminokat, ásványi anyagokat, hasznos tápanyagokat juttat a szervezetünkbe, és mindig tanácsot adunk magunknak, de nem akarom, hogy az étel megszállottság legyen. De óvatosabb voltam, mert az iskolában lehetősége van ebéd közben kiválasztani, hogy mit szeretne, és az ott felszolgált fele valóban gyorsétterem - virsli, sült krumpli, szelet. Megértette és folytatta a salátákat, rizst.

- És hogyan tartsa távol a gyorsétteremtől?

Csak nem teszem ki neki ezt a fajta ételt! Például egy rendkívül híres gyorsétteremnél soha nem is lépett rá. Amikor ezt a vitát folytattam, és megkérdeztem, miért nem járunk oda, mint más kollégák, érveket hoztam neki, és megértette.

- Amit soha nem hiányol a hűtőből?

Saláta, paradicsom, zöldhagyma, 2-3 üveg olívaolajban pácolt tonhal, egy üvegben, citrom, néhány tejtermék, a lehető legtermészetesebben, de szezonális gyümölcsök is.

Mi az a kulináris kényeztetésed, amelynek egyáltalán nem tudsz ellenállni?

Gyümölcsök - például meggy, hamarosan sárgadinnye és szőlő. Finom alma jön ősszel. Tudom, hogy sok a fruktózuk, és hogy nagyobb elszakadottsággal kell őket nézni, drasztikusabb korlátokkal kell fogyasztani, de nem tehetek róla! Számomra tévedhetetlennek tűnnek, szomjas és éhes vagyok, és úgy érzem, hogy sok energiám van.

---