Oana Cuzino Sarmale Dietetikát készít; Én vagyok a Gyengeségünk! Csak húsvétra és karácsonyra fogyasztjuk őket;

Szerző: Andreea Romaniuc Archip, 2019. április 27., szombat, 15:00.

A "Mi van, doktor?" Című műsor vezetője a PRO TV-től Oana Cuzino orvos az egészséges táplálkozás híve. Minimalizálta a főzéshez felhasznált zsírokat, ezért húsvéti és karácsonyra diétás sarmale-t készít. Itt van, mi van még az asztalán, és milyen hagyományokat tisztel.

Szabadság: Milyen hagyományokat tartasz tiszteletben húsvétkor? Megszokja, hogy ez alkalomból új dolgokat viseljen?Oana Cuzino: Igen, húsvétkor új ruhákat viselek, mert gyerekkorunkban ilyet csináltunk, nagymamánk azt akarta, hogy húsvétkor újuljunk meg, színes, nyári ruhákkal, amelyek elvezetnek minket a tél szürkéjétől és eljuttatnak a közérzet állapotába, amely a nyár megadja neked - melegség, az emberi lényeg megújulása. Megtartom a hagyományt, és továbbadtam a lányomnak, így húsvét előtt vásárolni megyünk, és megpróbálunk beszerezni legalább egy tárgyat - új blúzt vagy kabátot, színeset és szépet.

- Hogyan sikerül megbirkózni a kiadós ételekkel? Van-e valamilyen szabálya a táplálkozással kapcsolatban manapság?
- Nehéz ellenállni a kísértéseknek, amikor látogatásokra megy, de amikor otthon főz, teljes ellenőrzést gyakorol. Igyekszem mindent hangsúlyozni, ami zöld - saláták, spenótos souffle, csalán, farkasleves, még a savanyú káposzta is diétássá és ízletesé teszi őket. Ne adjon túl sok olajat, zsírt, lisztet az ételhez. Ráadásul most, tavasszal sok zöldünk van, van urdánk, új zöldhagymánk, retek iul a húsvéti menü is egészséges lehet.

sarmale

Oana Cuzino figyelmes az ételekre

- Milyen hagyományos ételeket készít húsvétra, és melyek a kedvencei? Van valamilyen segítséged a konyhában?
- Megbízható segítségem van Naomiban, a lányomban, aki 16 éves és mindent tud, gyakorlati lelkületű. Főzzük, amit szeretünk, marhasalátát, sült bárányt, de diétás savanyú káposztát is, amelyek a gyengeségünk! Igaz, hogy csak húsvétkor és karácsonykor fogyasztjuk őket, de elismerem, hogy a finom keverék előnyeit is felhasználva elkészítünk néhány diétás húsgombócot, amihez összetételében néhány zöldet adunk, és szőlőmagolajban megsütjük.