Okinawa titkos hosszú élettartamú étrendje!

Ezt a cikket Jean-Paul Curtay hitelesítette

hosszú

Kevés tej

"Japánban, ahol senki nem iszik tejet, 40% -kal kevesebb az oszteoporózis!" - mondja Dr. Curtay. A tej hiánya tehát összefüggésbe hozható az okinawans-i betegség ritkaságával, akik másutt találják kalciumbevitelüket: algák, zöld tea, zöldségek. Sok szóját is fogyasztanak, amely gazdag fitoösztrogének amelyek védik a csontokat.

Gyakorlatban: Ha korlátozni szeretné a tejfogyasztását, akkor tartsa meg a kalcium bevitelét azáltal, hogy a menüben joghurtokat tart, amelyek sokkal kevésbé zsírosak, mint a sajt és a vaj. Tejfermentjeik átalakítják a nagyon gyengén emészthető laktózt, és megvédik a bélflórát. A sajtot kis mennyiségben fogyasztható "élvezeti ételek" közé kell sorolni.