Okos megoldások az aratás utáni veszteségek csökkentésére az izraeli tudósok részéről
friss
Olaszország, Spanyolország és Franciaország felelős az EU bortermelésének és exportjának 80% -áért
VIDEÓ. A biogazdálkodás talajművelése gabonafélék számára
Valeria Caduc: Reméljük, hogy első almaexportunkat kivitelezhetjük Németországba
10 hektárra 2 helyi szójababfajtát vetett, a kapott szemeket a felületek szaporítására és nagyítására használják.
Annak érdekében, hogy a bolygót folyamatosan növekvő népességgel tudjuk táplálni, nemcsak a mezőgazdasági termelés növelésére, hanem a betakarítás utáni veszteségek csökkentésére is szükség van. Az UNEP, az ENSZ Környezetvédelmi Programjának jelentése szerint a globális mezőgazdasági termelés volumenének mintegy 1/3-a veszít évente, mielőtt elérné a fogyasztó asztalát. Ha pénzre váltunk, akkor a veszteség évente körülbelül 1 billió dollár. Betakarítás, tárolás, szállítás vagy a termelés terjesztése során fordulnak elő. A zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat veszélyeztetik a legnagyobb mértékben (a termelés 45% -áig).
A világ bármely pontján aktuális, a betakarítás utáni veszteségek problémájához hatékony megoldásokra van szükség. Úgy tűnik, hogy az izraeli agronómusok erre gyakorlati válaszokat találtak. Ezekről az alábbiakban beszélünk.
10% -kal több szőlő
A szőlő Izrael egyik legexportáltabb növénye. Legtöbbször a repedezett szemek miatt lebomlanak. Ha nem tesznek semmit, fennáll annak a veszélye, hogy a gyümölcs fele veszélybe kerül. Ennek elkerülése érdekében a késői érés fázisában az izraeli gazdák a fürtöket gibberellinsavval dolgozzák fel, amely megakadályozza a szemek repedését. Az anyag segít tovább tartani a gyümölcsöt, és akár 10% -kal is csökkenti a veszteségeket.
Ezen túlmenően, a szőlő romlása elkerülése érdekében a gyümölcsöket speciális dobozokban tárolják, kén-dioxiddal (SO2) átitatott védőréteggel, amely fertőtleníti a szemeket és lelassítja a bomlás biológiai folyamatát.
Akár 80% -kal több hagyma
Jelentős betakarítás utáni veszteségeket regisztrálnak, különösen olyan növények esetében, mint a hagyma. Ennek oka a betakarítás során végzett durva kezelés (kaparó felszerelések) vagy a helytelen tárolási feltételek (ha a betakarítás után nem mossák meg azonnal, a zöldségeket kórokozók támadják meg), de gazdasági okokból is ( gyenge kereslet, túltermelés stb.). Az izraeli gazdák csak akkor szüretelik a hagymát, miután a zöld levelek 80-100% -a lehull, és a fejnek körülbelül 10 cm-es farka marad. Ezt követően a gyümölcs 9 napon belül megszárad 30 ° C hőmérsékleten és 98% -os levegő páratartalom mellett. Ily módon a hagymát tovább tartják és nem fogy. Ennek a technológiának az alkalmazása lehetővé teszi a betakarítás utáni veszteségek 80% -os csökkentését.
A burgonya hosszú ideig tartó tartása érdekében 2–4 ° C hőmérsékletet biztosítanak számára, amely a csírázás lelassításának szükséges feltétele. Ezenkívül kömény és menta alapú szerves csírázásgátlókkal dolgozzák fel.
Kétszer kevesebb mitesszer a gyümölcsön
Nem egyszer vagyunk meggyőződve arról, hogy a mitesszerek mennyire veszélyesek. Néhány nap alatt nagy foltokká válhatnak, így a gyümölcs ehetetlen lesz. Ezek a pontok felelősek nagyrészt a gyümölcs elvesztéséért. Megjelenésük oka, akárcsak a szőlő esetében, azok a repedések, amelyekbe káros mikroorganizmusok kerülnek, és amelyek felgyorsítják a bomlási folyamatot. A gyümölcs hibás betakarítása, szállítása vagy tárolása során a gyümölcs héjának mechanikai károsodása következtében repedés következik be.
Ezzel kapcsolatban izraeli kutatók feltalálták a Superlon nevű növekedésszabályozót, amelyet a késői érés időszakában alkalmaznak. Az anyag 50% -kal csökkenti a mitesszerek megjelenését a tárolás első három hónapjában, és 60-80% -kal lassítja fejlődésük intenzitását.
A gabonafélék tárolásának biztonságos módszerei
Bár Izrael nem jelentős gabonatermelő, tudósaik megoldásokat találtak a veszteségek csökkentésére ebben a szegmensben is. A gabonatárolásnak szilárd védelmet kell nyújtania a rovarok ellen, amelyek a károsodott növény 40% -áért felelősek. Ezért az izraeliek által javasolt innovatív technológiák többségének célja a gabonafélék megvédése a káros rovaroktól. Tekintettel arra, hogy a legtöbb ország kerüli a szintetikus kémiai inszekticideket, az izraeli tudósok a probléma komplex megközelítését javasolják. Ez magában foglalja a kockázatok állandó nyomon követését és elemzését, az ökológiai anyagok védelmét (illóolajok) és a rovarirtást (speciális feromonok), de a nagy teljesítményű füstölőket is. Bár ezek az intézkedések csak 0,5% -kal csökkentik a betakarítás utáni veszteségeket, a gabonafélék minősége és biztonsága nem szenved károkat.
Más, az agrárfejlesztés szempontjából optimális feltételekkel rendelkező országokkal ellentétben Izraelnek számos kihívással kellett szembenéznie, amelyek végül kiemelkedő teljesítményre késztették. Az ország előrehaladást ért el mind a növények termesztése, tárolása és feldolgozása, mind az öntözés és az üvegházak terén. Ma Izrael nem csak belföldön alkalmazza ezeket a technológiákat, hanem intenzíven exportálja is őket.