Okroshka. Öt finom recept
Okroshka kefirrel
Elkészítés: apróra vágjuk az uborkát és a tojást, a zöldek is hozzáadják a kefir összes összetevőjét. Fűszerezzük sóval és borssal, hogy a leves csípős legyen, a végén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
Okroshka zöldségből
Elkészítés: az uborkát, retket, burgonyát, a főtt sárgarépát apróra vágjuk, apróra vágott kaprot. Keverjük össze a sárgáját a tejszínnel és a mustárral, adjuk hozzá a tojásfehérjét, hígítsuk hideg kvasszal a kenyérből. Öntse a zöldségeket a kapott keverékbe, és készen áll, a levest tálalhatjuk!
Okroshka együtt
Elkészítés: A húst apróra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott sonkát, uborkát, tojást. Finoman apróra vágott zöldeket keverünk össze tormával és sóval, adjunk hozzá kis mennyiségű tejszínt. Minden összetevőt összekeverünk, és kvasba öntjük. Tejföllel tálaljuk.
Okroshka sietve
Elkészítés: A tojást, az uborkát, a retket apróra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és a tejszínt, jól összekeverjük. A kapott keveréket lemezekbe rendezzük, öntsünk hideg vizet citromlével. Jó étvágyat!
Okroshka gombával
Elkészítés: A gombát hideg vízben mossuk, hagyjuk lecsöpögni, majd vágjuk apró kockákra, adjuk hozzá a darált marhahúst, az uborkát, a sárgarépát és a burgonyát. Keverje össze a sárgáját és a mustárt, adjon hozzá kis mennyiségű tejszínt, és a tojásfehérjét apróra vágja, és adja hozzá a többi hozzávalóhoz. Öntsük az elkészített keveréket a kvassba, adjunk hozzá sárgáját mustárral, apróra vágott zöldekkel, ízlés szerint sóval.