Oktatás - testépítés · Bukaresti táplálkozási szakember · Fogyókúra
Olvassa el az alábbi tanulmányokat, és oszlassa el a mítoszokat!
"A zsír elhízik"
Válasz:
Bár a zsír több kalóriát tartalmaz grammonként, mint a szénhidrátok és a fehérje, még nem jelenti azt, hogy automatikusan hízik. Valójában a magas zsírtartalmú természetes ételek fogyasztása csökkenti az étvágyat.
Alkalmazás testépítési programokban:
Szeretjük a zsírt, élvezzük a tojás, a szalonna, a borda, a zsíros hal, a magas zsírtartalmú tejtermék, a földimogyoró, a magvak, a dió, az olívaolaj, a kókuszolaj fogyasztását. Ezen felül vajban, pálmaolajban és zsírban főzünk.
"Rendszeresen kell étkeznie, keveset és gyakran kell ennie"
Válasz:
Egy másik mítosz, amelyet a klinikai vizsgálatok nem támasztanak alá. Ezenkívül a gyakran fogyasztott étkezés, amikor fogyni akar, először intuitív, majd nem praktikus. A nap túl rövid és mozgalmas ahhoz, hogy szigorú menüket kövessen 3 étkezéssel és 2 harapnivalóval meghatározott időben.
Alkalmazás testépítési programokban:
A klinikai vizsgálatok megerősítik az évek gyakorlatát, 3 étkezés és 2 snack csak rövid távon hoz eredményt. De az eredmények mellett frusztrációt és szorongást hoznak, hosszú távon nem fenntartható módszer.
Különben is, kinek van ideje követni a mások által meghatározott menüket meghatározott órákban? Így a kevesebb étkezés sokkal praktikusabb.
Tudja, mit mond a nagymama az étkezések közötti harapnivalókról? "Ne étkezz étkezés között, mert elrontod az étvágyadat":)
"A kalória egy kalória, nem mindegy, hogy mit eszel, csak az a fontos, hogy kalóriahiányos legyen"
Teljesen hamis, a különféle ételektől elfogyasztott kalóriák különböző anyagcsere-utakkal rendelkeznek, és eltérő hatást gyakorolnak a hormonokra, a jóllakottság érzésére és az agyra. Ezenkívül az egészség többet jelent, mint a mérleg súlya; cukor, liszt, többszörösen telítetlen növényi olajok üres kalóriák, tápanyagok nélkül, amelyek idővel rontják az egészséget.
Alkalmazás testépítési programokban:
Senki nem mondja meg, mennyit kell enni. Ehet annyit, amennyit csak akar. Őszintén szólva csak az érdekel minket, hogy tápláló, sűrű ételeket fogyasztunk, megfelelően főzve. Az általunk javasolt étrendet követve 3-4 hét múlva beállítja a jóllakottság érzését, és kevesebbet fog enni, mert akar, anélkül, hogy valaki menüt szabna rád.
"Ha fogyni akar, válasszon alacsony zsírtartalmú termékeket a telített zsír és a kalóriabevitel csökkentése érdekében"
Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy előnyös lenne például az alacsony zsírtartalmú tejtermékek választása. Ahol írt "könnyű" vagy "0,1% zsír" látható, ott észreveszi a zsír cukorral való helyettesítését. Ezenkívül az "alacsony zsírtartalmú" fogalom nem létezik a természetben. Vidéken a húst köretben tartották, a sajt mindig zsíros volt, a felvert tejben 4 ujj tejszín volt, a nagymama pedig kizárólag zsírral főzött.
Ezenkívül a fűvel táplált állatok vaja tartalmaz K2-vitamint és konjugált linolsavat (CLA), amelyek más élelmiszer-forrásokban nem találhatók meg. A magas zsírtartalmú tejtermékekkel alacsonyabb az elhízás kockázata; azokban az országokban, ahol a magas zsírtartalmú tejfogyasztás magas, a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása alacsony (pl. a francia "paradoxon").
Alkalmazás testépítési programokban:
Ételünk boldogságot jelent! Minden nap élvezzük a tojást, a vajat és a zsíros sajtokat. Minden lakoma az öröm pillanata, a steaknek mindig van zsírja! Felejtsd el a "csirkemell salátával", a tonhalat és az "örök sajtot". Csatlakozzon az új élelmiszer-forradalomhoz!
"A (többszörösen telítetlen) növényi olajok csökkentik a koleszterinszintet és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát"
Kétféle többszörösen telítetlen olaj létezik: Omega 3 és Omega 6. Valóban, az Omega 3 bevitele csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, de ugyanez nem igaz az Omega 6 olajokra. Bár a többszörösen telítetlen olajokban található Omega 6 zsírsavak csökkentik a a koleszterin ugyanakkor elősegíti a gyulladás kialakulását, amely növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Alkalmazás testépítési programokban:
Távolítsa el a szójababot, a repcét, a napraforgót, a szőlőmagot és a hidrogénezett zsírokat, például a margarint.
Olyan olajokat és zsírokat használunk, amelyekben a lehető legkisebb százalékban vannak többszörösen telítetlen zsírsavak. Olívaolajat használunk salátákhoz, zsírral főzünk, mint a nagyi az országban, vagy vajjal, mint a Michelin-csillagos éttermekben.
"Csökkentenünk kellene az étrendben a sófogyasztást"
Jó hír, hogy a nátrium bevitel korlátozása valóban csökkenti a vérnyomást (Ai
vér?). Másrészt a vizsgálatok azt mutatják, hogy a sóbevitel csökkentése nem csökkenti a szívbetegségek kockázatát, és nem csökkenti a halál kockázatát sem. Az alábbi vizsgálatok azt mutatják, hogy a súlyos nátriumhiány növeli bizonyos állapotok kialakulásának kockázatát.
Alkalmazás testépítési programokban:
A nátriumbevitel 1500 - 2400 mg-ra történő csökkentésének klasszikus irányelveinek követése tudományosan nem igazolt; így programunkat követve normálisan étkezhet.
"A magas fehérjebevitel demineralizálja a csontokat és csontritkuláshoz vezet"
A "neten" keringő több száz mítosz közül ez érdekesnek tűnik. A csontösszetétel 20-40% -a kollagén, amely fehérje.
Valójában idővel a vizsgálatok kimutatták, hogy a megnövekedett fehérjebevitel javítja a csontok egészségét, és nem fordítva. A fehérjebevitel korlátozása az étrendben hiba (szörnyű, hogy idővel csontritkuláshoz vezetünk).
Alkalmazás testépítési programokban:
Minden nap élvezzük a tojást, a húst, a halat, a szerveket, a tenger gyümölcseit, a diót, a diót és a magot.
Ezek az egészséges fehérjeforrások ásványi anyagokkal, vitaminokkal, valamint egészséges zsírok bevitelével járnak, amelyekre szükségünk van a szövetek helyreállításához és felépítéséhez.
"A vörös hús nem egészséges, és mértékkel kell fogyasztani"
A feldolgozott hús (pl. Szalámi, kolbász stb.) Bizonyos betegségek fokozott kockázatával jár, de ezek az állítások nem vonatkoznak a feldolgozatlan húsra.
A feldolgozatlan vörös hús ártalmatlan, de az intenzív hőkezelés során káros vegyi anyagok keletkezhetnek. A válasz nem a vörös hús kerülése, hanem a megfelelő főzés, a hosszan tartó sütés, szénsavasodás elkerülése érdekében.
Alkalmazás testépítési programokban:
Az egészséget helyezzük előtérbe, ragaszkodunk az ellenőrzött eredetű hús kiválasztásához, mivel az idő és a költségvetés engedi. Azt tanácsoljuk, hogy pácolja a húst, mielőtt az elkészül és a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten főz. Mindig steak mellett ajánlunk egy bőséges, sokszínű, antioxidánsokkal teli olívaolaj salátát, amely semlegesíti a hús hőkezeléséből származó szabad gyököket.
"Az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem egészséges"
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend eredményei látványosak, ezért 2002 óta intenzíven tanulmányozták az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, több mint 20 RCT típusú klinikai vizsgálat zajlik.
A legtöbb tanulmányban az alacsony szénhidráttartalmú étrend az alacsony zsírtartalmú étrendhez képest gyorsabb fogyáshoz, jobb tesztekhez (csökkent inzulinrezisztencia, trigliceridek, HbA1C, vércukorszint és megnövekedett "jó" HDL-koleszterin) vezetett 2010 óta Svédországban a menedzsment számára Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet sikeresen alkalmazzák cukorbetegség és elhízás esetén.
Alkalmazás testépítési programokban:
Korlátozzuk a gabonafélék és álgabonafélék (hizlaló állatoknak szánt élelmiszerek), kenyér, burgonya, cukor, édességek, kekszek, snackek, sör bevitelét.
Nem hiányolják őket, azonban vannak gyors receptjeink kenyérre, süteményekre, édességekre, pizzákra, sőt már bevált beszállítók is vannak, amelyeken megrendelheti! Ezenkívül az alacsony szénhidráttartalmú édességek a La Mega Image, Carrefour, Auchan kínálatában gondoskodunk arról, hogy az egészségesekhez irányítsuk Önt.
Ez ennyire egyszerű!