Olajfalevél-kivonat - Methusalem titka?
A mediterrán térség és a Közel-Kelet évezredek óta az olajfa fő élőhelye. Ennek bizonyítékát a görög Santorini-szigetcsoport fosszilis leleteiben találták meg. Amikor a Thera vulkán 54 000 évvel ezelőtt kitört ott, hamva olajfa leveleket zárt, amelyek lenyomatai a lerakódásokban voltak.
Az olajbogyó legalább 6000 éve termesztett gyümölcsként kíséri az embert, de jóval azelőtt, hogy a vad olajfák gyümölcsét összegyűjtötték, megették és megnyomták, hogy kivonják belőlük az olajat. Amikor az olajfa leveleinek értéke ismertté vált, még nem vizsgálták pontosan. Végül is az ókori egyiptomiak elhunyt fáraóik balzsamozására használták őket. Olajfaleveleket találtak Tutanhamon sírjában (Kr. E. 1350 körül), és Matuzsálem nekik köszönheti a szó szerinti 969-es bibliai korát. A modern tudomány az olajlevelek összetevőinek szentelte magát, abból a szempontból is, hogy maga az olajfa is nagyon megöregedhet. Spanyolországban és Olaszországban még mindig vannak gyümölcsöző olajfák, amelyek életkora meghaladja a 2000 évet. Valójában az olajfa levelei különféle antioxidánsokat tartalmaznak, például:
Az oleuropein, egy glükozid, amely más fenolokkal és flavonoidokkal kombinálva erősebb hatású, mint a C- vagy E-vitamin.
A hidroxi-tirozol, egy polifenol, amely elősegíti a glutation termelését a szervezetben, szintén antioxidáns, és serkenti az anyagcserét.
Tirozol, egy kiegészítő fenol, amely javítja a memóriát és segít a fogyásban azáltal, hogy a tárolt zsírokat lebontható zsírokká alakítja.
Elenolsav, antibakteriális és vírusellenes hatású, megelőző vagy gyógyító hatású fertőző betegségek esetén.
A rutin viszont antioxidáns, amely pozitív hatással van a véráramra.
Az oleocanthal, egy olyan hatóanyag, amelyet 2005-ben fedeztek fel először az olívaolajban, és amely többek között csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát. In-vitro kísérletek során az oleocanthal elpusztította a rákos sejteket.
Az olajbogyó levelek vagy olajbogyó levél kivonat összetevői együttesen javítják a kémiai neurotranszmitterek teljesítményét az emberi testben, mivel gátolják a bomlási enzimeket. Ezek közé tartozik a dopamin, az adrenalin, a szerotonin és a noradrenalin.
Mit tehet az olajbogyó levél kivonata?
Lenyelés után az olajbogyó levélkivonat folyékony formában vagy kapszulaként stimuláló és teljesítménynövelő hatású. Hosszú távon és rendszeres használat esetén a következő hatások jelentkeznek:
Az erek védelme telítetlen zsírsavak révén
Az artériás vérnyomás szabályozása
A szív erősítése és a szívritmuszavarok megelőzése, valamint a koszorúerekben lerakódások csökkentése.
A vércukorszint csökkentése
Anticellulit hatás a zsírlerakódások lebontásával
Vízhajtó, ezért fontos a bomlástermékek kiküszöbölésében, amelyek egyébként az ízületekben és a vesékben lerakódásokként kiválthatják a köszvényt.
Hogy a mediterrán konyha nemcsak közép-európai szempontból jobb, mint a közép-európai étrend, aligha kell további bizonyíték. Ez főleg a szűz olívaolaj használatára vonatkozik. De valójában az olajfa örökzöld leveleinél magasabb és változatosabb az egészséges összetevők koncentrációja, mint a gyümölcsöknél. Ez nem meglepő, mert a levelek jelentik az olajfa legfontosabb összetevőjét a kártevők elleni védekezésben, az olajbogyó valójában csak a magok elterjesztését szolgálja. Következésképpen a természetgyógyászat szempontjából az olíva levélkivonat a jobb orvosság.
A Metuzalé valóban 969 éves koráig élt-e rejtély a Bibliában. Az a tény, hogy a mediterrán térségben az emberek egészségesen élnek, és ritkábban szenvednek tipikus civilizációs betegségektől, mint a közép- és észak-európaiak, nem titok, és ezt gyakran statisztikák és tanulmányok is bizonyítják. Az olajfalevél-kivonat, mint az olajfa egészséges aktív összetevőinek koncentrációja, segíthet kompenzálni ezt a táplálkozási hátrányt.
A világ iparosodott országaiban az emberek öregszenek, de gyakran különféle betegségek sokasága kíséri őket. Nem sokkal szebb az öregedés és az egészség megőrzése közben? Az olajbogyó levél kivonata válasz lehet a "hogyan" kérdésre.