Olasz kenyérsaláta recept EAT SMARTER
Olasz kenyérsaláta - finom kenyérsaláta, anélkül, hogy lemérné!
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 2,7 mg | (23%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 3,8 mg | (32%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 71 ug | (24%) | több |
| Pantoténsav | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotin | 3,2 µg | (7%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 32 mg | (34%) | |
| kálium | 405 mg | (10%) | több |
| Kalcium | 88 mg | (9%) | több |
| magnézium | 44 mg | (15%) | több |
| Vas | 2,1 mg | (14%) | több |
| jód | 8 μg | (4%) | több |
| cink- | 0,9 mg | (11%) | több |
| telített zsír | 1,9 g | ||
| húgysav | 18 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több |
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 2,3 mg | (19%) | |
| K-vitamin | 59,2 ug | (99%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 2,7 mg | (23%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 51 ug | (17%) | több |
| Pantoténsav | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotin | 5,7 ug | (13%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 30 mg | (32%) | |
| kálium | 384 mg | (10%) | több |
| Kalcium | 99 mg | (10%) | több |
| magnézium | 39 mg | (13%) | több |
| Vas | 1,3 mg | (9%) | több |
| jód | 7 ug | (4%) | több |
| cink- | 0,8 mg | (10%) | több |
| telített zsír | 1,8 g | ||
| húgysav | 29 mg | ||
| koleszterin | 1 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
A bazsalikomot és a rakétát mossuk meg, tisztítsuk meg és szárítsuk meg. Pengesse meg a bazsalikom leveleket.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony ékekre. Hámozzuk meg a fokhagymát.
Nyomja meg a citrom felét, és keverje össze a levét sóval, borssal, mustárral és 3 evőkanál olajjal. Nyomjon bele 1 gerezd fokhagymát, és keverje össze.
Vágjuk a kenyeret harapásméretű kockákra, és sütőpapírral bélelt tepsiben, 220 ° C-ra előmelegített sütőben (ventilátoros sütő 200 ° C; gáz: 3–4. Szint) pirítsuk kb. 5 percig aranybarnára. Ezután vegye ki és tegye félre.
Közben mossa meg a paradicsomot, és vágja nagy darabokra.