Olasz kolbásszal és pisztáciával töltött csirkés ballotin, erdei szósz 1 fő részére

Hozzávalók

  • szavazólapok:
  • 2 csirkemell
  • 2 olasz kolbász
  • 8 szelet szalonna
  • 2 evőkanál durvára vágott pisztácia
  • 1 evőkanál friss kakukkfű apróra vágva
  • 1 evőkanál apróra vágott zsálya
  • Ranger szósz:
  • 250 g fehér gomba, vékonyra szeletelve
  • 30 g szárított vadgomba
  • 2 medvehagyma, aprítva
  • 4 szelet szalonna, darálva
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 szál rozmaring
  • 1 ág kakukkfű
  • 250 ml száraz fehérbor
  • 200 ml áztatóvíz a szárított gombához
  • vajas só, bors.

Készítmény

Távolítsa el a kolbász burkolatát.

olasz

Kombinálja a kolbászhúst, a pisztáciát, a kakukkfüvet és a zsályát.

Nyissa ki a csirkemelleket a pénztárcában, és töltse meg a húst.

Kenje meg olajjal az alufólián, és kenjen rá 4 szelet szalonnát.

Helyezzen egy mellet a szalonnára, és tegye a szeleteket az egyes mellek tetejére, keresztezve őket.